家人都爱喝的(摩卡)Dalgona coffee
学会在家做Dalgona咖啡之后,每个周末早上小朋友都要求做给她们喝。
做这个不可以用三合一咖啡粉,要用黑色速溶咖啡粉。
要想做好,比例很重要哦。
咖啡粉:糖:开水 是 1:1:1的比例。
更新 2020/08/01
想要喝摩卡口味的话是可可粉:咖啡粉:糖:开水 1/4:1:1:1的比例。
先把咖啡粉,糖和开水打发,再加可可粉进去继续打发...
至于要加几茶匙就看个人需要啦!
下面的配方适合做两杯。
四个人喝的话,我通常会每样材料加六茶匙。
用料
速溶咖啡粉 | 3茶匙 |
糖 | 3茶匙 |
开水 | 3茶匙 |
牛奶 | 适量 |
家人都爱喝的(摩卡)Dalgona coffee的做法
把咖啡粉,糖,和开水混合在一起,稍微搅拌一下。
用电动打蛋器打发至上图状态。
打发后的咖啡加入适量牛奶里面,打好的咖啡是会飘在牛奶上面的,分层很明显。牛奶是冷的就不用再加冰了。想要喝热的,就把牛奶加热了再加打好的咖啡进去。
搅拌均匀,好喝的Dalgona coffee完成!味道是苦中带甜的,大家都来试一试吧!
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