花生酱拿铁|好喝到十几秒喝完
“在做花生酱拿铁之前,担忧口感不好,直到尝到做出来的花生酱,透着自然谷物的清甜,才想说,你们一定要试试看!”
用料
生花生 | 100克 |
糖 | 10克 |
盐 | 1克 |
FCR多崎作意豆 | 15克 |
鲜奶 | 150ML |
花生酱拿铁|好喝到十几秒喝完的做法
带皮的生花生放进烤箱里,185度烤10分钟,注意翻动花生,避免烤焦
花生熟后,手搓去皮
花生仁倒入料理机,加入糖和盐打发,研磨两三分钟左右,每隔十来秒停一下,至稍微花生稍微出油,保留细小的颗粒感
取一部分做咖啡,其余装瓶
花生酱糊在杯壁上,倒入热鲜奶
萃入浓缩
用奶泡机打热奶泡,顶上铺热奶泡,一粒花生装饰
查看完整的【花生酱拿铁】制作视频
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小贴士
1️⃣如果要尝试的朋友,更建议自己做花生酱,因为外面买的花生酱几乎都添加了植物油,而纯花生酱更适宜做拿铁
2️⃣咖啡豆也适宜中浅烘,甜度会很舒服自然,用多崎作这只意豆做花生酱拿铁,好喝到十几秒喝完
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