在家即可做的港式奶茶跟抹茶奶茶
很多学员都问我有没有无添加的奶茶,可以在家做给小孩子喝。家里小朋友喜欢喝奶茶,但是外面的奶茶有添加物,不怎么敢给小朋友喝太多。现在给大家推荐一个在家就可以轻松做的港式奶茶,材料简单不复杂。
用料
红茶 | 14克 |
水 | 450克 |
糖 | 12克 |
黑白淡奶 | 130克 |
抹茶奶茶 | |
抹茶粉 | 6克 |
热水 | 350克 |
黑白淡奶 | 150克 |
糖 | 20克 |
在家即可做的港式奶茶跟抹茶奶茶的做法
准备好材料
把450克的水倒到锅里煮沸,再倒入14克的红茶粉大火煮沸转中火煮5分钟
煮好的红茶水倒入布袋中过滤,用夹子把布袋的茶水挤压出来,剩余的红茶渣倒掉。
称好130克的黑白淡奶+12克的糖,把红茶水倒入搅拌均匀即可。
如果想喝冰的可以把奶茶放到冰箱冷藏,口感会更好。
准备抹茶奶茶的材料
抹茶粉过筛好,把热水分多次加入抹茶粉中,每加一次都用竹茶筅搅拌均匀。
把糖加入到抹茶液中再倒入黑白淡奶,最后搅拌均匀即可。
做完装入瓶子中,做好是常温的,想喝冰的可以放到冰箱冷藏
小贴士
抹茶粉跟热水溶解时一定要多搅拌,不然容易有颗粒。
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