红茶麻薯芋泥奶
用料
悦鲜活牛奶 | 200ml |
藕粉 | 30克 |
乌龙茶 | 150ml |
荔浦芋头 | 150克 |
0卡糖 | 30克 |
红茶麻薯芋泥奶的做法
芋头削皮切片,凉水上锅蒸30分钟,取出捣成泥。
倒一点奶,加5克零卡糖搅拌均匀。藕粉加入10g零卡糖,与20ml乌龙茶搅拌至无结块后备用。将130ml乌龙茶烧开,倒入藕粉中向同一方向疯狂搅拌,成拉丝粘稠状成功。(如不成功可回锅,开小火加热搅拌至成功)
将凉牛奶倒入奶茶杯,加入15g零卡糖搅拌,加入芋泥,再加入乌龙茶麻薯。
成功,插入粗一点的吸管开始享用吧!
成分表奉上~
ʕ ᵔᴥᵔ ʔ
小贴士
牛奶最好是冷藏的,奶味比较浓,推荐悦鲜活牛奶、味全牛奶。无糖椰奶也可以。
麻薯做的乌龙茶味,用其他零卡饮料也可以。
芋头最好用破壁机打碎,我用勺子压的。
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