原味奶茶(用立顿茶包)
在网上买了一些网红的手作奶茶,买回来按照他的制作方式做出的奶茶确实好喝,和外面奶茶店有得一拼,而且无奶精无添加剂,健康,其实在家自己也可以配原料,此方用立顿茶包,茶的成本就去了1.2了,想再省些可以买更便宜的茶替代。
用料
立顿茶包 | 3包(每包2克,可以等量替换别的茶) |
全脂奶粉 | 35克(别用全脂甜奶粉) |
热水 | 300克 |
白砂糖 | 6-7克(越细的糖越好) |
原味奶茶(用立顿茶包)的做法
300克滚水泡3包立顿茶包,泡15分钟
拿出茶包,加入35克奶粉和6,7克白糖搅拌均匀,糖量请根据自己口味调整,7克已经挺甜了
小贴士
1. 一定要用全脂奶粉,全脂甜奶粉都不行,因为口感会没这么醇厚,口味也会有点不一样。我最近用澳洲一款不知什么名字奶粉很好喝,很香浓,国产的话伊利有全脂奶粉,应该也行,不过网上的手作奶茶店也是用新西兰奶粉的。
2. 喜欢茶味浓的可以多加1,2克茶叶,茶叶也不要泡太久了,会苦涩。15分钟差不多了。如果是绿茶,泡8-10分钟差不多了
3. 想做出不同口味的奶茶。买不同口味的茶叶替换即可,比如锡兰,乌龙,伯爵,正山小种,滇红等(喝过一次外面的滇红奶茶,超好喝,自己还没尝试过,不知道在家做好不好喝,毕竟外面还配了其他添加剂的)
4.糖也可以尝试各种糖,黑糖,冰糖,糖浆,都可以调出不同口味的奶茶,外面奶茶店可以调出这么多种口味的奶茶不过也就是换这些小细节而已。
-
焦糖奶茶(可加芋圆)的烹饪做法,大厨教你详细做法
秋冬时节,怎么能不来一杯热气腾腾的奶茶呢~比起店里的味道,自己做的更多了一分甜呢😝用料紫薯粉(家乐福就有卖,没有不加就行)一包红茶(看喜好加)几搓白糖(看自己喜好)一小把焦糖奶茶(可加芋圆)的做法芋圆粉家乐福就有按粉多水少的比例揉面一样揉揉揉,最后不粘手就可以啦!!大...
-
焦香蒙古奶茶的做法和图解,焦香蒙古奶茶怎么做更好吃
自制奶茶,焦香四溢用料纯牛奶两袋茶适量糖可加可不加淡奶油/稀奶油可加可不加焦香蒙古奶茶的做法牛奶参考量先把锅里的水烧干放入茶叶,吵到变色倒入牛奶,开小火放入淡奶油和糖在熬煮一会儿,大约煮开了出锅,装杯子里(过滤一遍,把茶叶过滤出去)开心的喝吧!...
-
超级数超好喝的葡萄冰,冰红茶。的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蜜雪冰城冰红茶1杯葡萄冰5颗果冻2个超级数超好喝的葡萄冰,冰红茶。的做法去蜜雪冰城买一杯红茶加五颗葡萄冰。把果冻倒碎加入杯中。超好喝,颜值超高,超级解暑小贴士果冻一定要倒水。...
-
饮品|焦糖雪顶奶茶的烹饪做法,大厨教你详细做法
2杯奶茶的量用料糖35克水半杯水牛奶500克淡奶油250克红茶9g饮品|焦糖雪顶奶茶的做法25克白砂糖炒至融化,闻到焦糖味,把红茶叶放进去翻炒,闻到茶香味,倒入半杯清水,盖上盖子焖煮,小火煮至冒泡泡倒入500克牛奶,盖上盖子煮,放入10g白砂糖,煮到沸腾,过滤茶叶(做巧克力味的,200g...