超级简单❗️不用揉面❗️红糖发糕👶🏻宝宝辅食
甜品2.06W
为了让宝宝吃的健康又有营养!赶紧学着做起来吧!
用料
面粉(高筋 中筋 低筋都可) | 170克 |
酵母 | 3克 |
红糖 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉(可不加) | 1克 |
开水 | 100克 |
芝麻 | 5克 |
红糖放入开水中均匀搅拌至融化,然后晾凉至不烫手。
加入酵母粉和泡打粉均匀搅拌,泡打粉可以不加。
再加入鸡蛋均匀搅拌。
过筛面粉搅拌均匀。
盖上保鲜膜发酵至2倍大,需要50分钟~60分钟左右。
把发酵好的面糊放入容器中,洒上芝麻,冷水上火蒸25分钟。
松软可口的红糖发糕就做好了。
小贴士
1.觉得鸡蛋腥的可以不加鸡蛋。
2.泡打粉可以不加。
3.夏天常温发酵,冬天需要用蒸锅或者烤箱来进行发酵。
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