冰淇淋咖啡曲奇
夏天吃点心,最好搭配些清凉饮品,比较好哈。比如今天的这款冰淇淋曲奇,一定让很多朋友清爽滴。份量:12个。
用料
低筋面粉 | 100克 |
咖啡粉 | 2.5克 |
水 | 8克 |
植物油 | 60克 |
泡打粉 | 3克 |
红糖 | 40克 |
核桃仁 | 少许 |
冰淇淋 | 少许 |
冰淇淋咖啡曲奇的做法
咖啡粉加入水混合均匀
面粉加入泡打粉过筛备用
咖啡中加入红糖和植物油
搅拌均匀
倒入低筋面粉和泡打粉的混合物
混合成面团
分成12份
整形成圆形,上面按上烤过的核桃仁,烤箱180度预热,中层,烤15分钟左右
小贴士
1、面粉和油混合自下而上混合,不要出筋。
2、我这里用的冰淇淋内馅,你也可以用柠檬黄油馅,蔓越莓奶油馅。
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