自制香草糖浆

我咖啡店里用来配咖啡的坚果酱、水果酱、巧克力酱、焦糖……都是自制的，天生喜欢天然的东西，香草糖浆也还是自己煮的香。那种天然的香气跟外面买的添加香精的糖浆完全不一样，跟咖啡融合一起，让人觉得是大自然的恩赐。

用料  

自制香草糖浆的做法  

1. 这次买的香草荚有点小，这家还特贵，下次换家试试。

2. 380CC水

3. 500克糖

4. 香草荚从中破开

5. 把材料放入锅中

6. 让它自然融化，不要搅拌

7. 糖完全化开即可，大概五分钟左右

8. 装瓶，我习惯是把香草籽和香草荚一起泡在瓶中，使用前再过滤。

9. 15CC香草糖浆，跟咖啡是绝配，一杯香草拿铁就可以上桌了