减肥也可以吃甜点之超低热量苹果布朗尼(无油无糖,毫无负担,关键是好吃!)
2020年6月11日早餐。这款蛋糕不甜不腻,但又保持了布朗尼蛋糕的风味,特别是因为不含油脂,即使冷藏过后口感依旧软糯,受到娃儿她妈的高度肯定。小朋友则表示好吃是好吃,就是不甜,要求加点奶油或糖浆就着吃,遭到我的拒绝。
用料
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 45克 |
苹果 | 200克 |
牛奶 | 80克 |
可可粉 | 35克 |
泡打粉 | 5克 |
减肥也可以吃甜点之超低热量苹果布朗尼(无油无糖,毫无负担,关键是好吃!)的做法
200克苹果切块加80克牛奶和50克鸡蛋(我用了一个鸡蛋缺几克就多加几克牛奶)放进料理机打成泥。
烤箱预热200℃。
向苹果泥中筛入35克可可粉,45克低粉(要想更少热量摄入可以把低粉换成全麦粉)和5克泡打粉并用刮刀拌匀。
将面糊倒入6寸活底圆模,摆在烤盘上放进预热好的烤箱下层烤19分钟即可出炉。
彻底冷却后脱模切块(热的时候不能切,我是放冰箱冷藏2小时后切块的)。
另外练练手工,做了个“莲”。
搭配牛奶,杨梅和半熟芝士蛋糕。
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