无面粉香蕉布朗尼
可可和芝士是我无法抗拒的两种东西
奈何健身的道路上容不下奶油等高热量的蛋糕了
搜了好多菜谱,最后做出一款合适我口味的可可蛋糕,没有放糖已经是我的口味,喜欢甜食的姐妹们可以酌情加10g糖或者代糖啦,不要对自己那么苛刻
最关键的是可以消耗燕麦片,又健康何乐而不为
用料
香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
核桃 | 随意撒面的 |
生可可粉 | 20克 |
泡打粉 | 4.5克 |
燕麦片 | 80克(可以留1/3燕麦片增加口感) |
牛奶 | 70克 |
无面粉香蕉布朗尼的做法
材料如上图
我这次用2/3燕麦片打粉,1/3燕麦片增加口感破壁机、果汁机都可以,不需要那么细也行的
把香蕉、鸡蛋和绝大部分牛奶放入果汁机搅拌均匀。
倒出来碗里加入可可粉搅拌均匀,静置5分钟等燕麦粉吸收液体,同时预热烤箱200度。
静置后的面糊会明显变干,这时候把泡打粉倒入,再倒入剩下的牛奶,搅拌均匀。
核桃是提前烤了一下会更香,铺在面糊上,其他坚果都可以,喜欢吃什么加什么。180度,20分钟+160度,10分钟
看自己烤箱的脾气,如果喜欢湿润一点的口感可以最后5分钟调成150度生可可粉很香的可可味道,但是吃起来没有熟可可那么苦,也是我不放糖的原因。
真的软软绵绵的好好吃😋
最重要的是快手,洗的碗还少哈哈哈
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