莲子薏米糖水
广东师奶,日常除了煲老火靓汤,就是喜欢来一碗糖水,透心凉,心飞扬!
用料
薏米 | 50克 |
莲子 | 80克 |
冰糖 | 随意克 |
东京丸 | 一把 |
莲子薏米糖水的做法
上面的是西米,下面比较白胖的是东京丸!潮汕地区的孩纸肯定认识,现在比较少见了,制作这东西都是老一辈,工序也麻烦,基本快找不到卖的喇!夏天吃东京丸,那真的是消暑解毒,满满的儿时回忆!
水煮滚先放入东京丸,再放莲子和薏米(不要泡)冰糖,用高压锅跑气小火15分钟压熟就可以啦!
薏米我用的是福建宁化的糯薏米,口感绝对比普通薏米好多不要太多哦!马生平台那可以买到,19.9还包邮哈哈,一斤一个人的话吃到天昏地老啊…
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