红薯肉松糯米糍
简单,成功率高的小点心,当然也是好吃😋
用料
糯米粉150 | 克 |
生粉50 | 克 |
牛奶 100 | 克 |
凉白开50 | 克 |
红薯 150 | 克 |
椰蓉 10 | 克 |
糖 20 | 克 |
黄油20 | 克 |
肉松 20 | 克 |
红薯肉松糯米糍的做法
红薯去皮,蒸熟,捣烂,趁热加入白糖,10克黄油。
1.糯米粉和生粉牛奶,水拌匀,拌到没颗粒就可以。 2.水开放进去蒸6分钟,关火焖5分钟。3.加入10克黄油拌匀,拌到皮光滑就可以
1.把红薯搓成小球2.揪小块糯米皮摊平,放入适量肉松,然后把红薯球放上去包起来,搓圆。3.放入椰蓉里滚一滚,就完成了。
小贴士
1.糯米皮也可以加椰汁,或是全部都是凉白开也行
2.红薯泥也可加入牛奶,炼乳也可以,会香一点。
3.也可以用紫薯,芋头做馅好吃,不过记得陷做的稠一点,包起来简单一点。
4.没椰蓉的话,可以用芝麻,或是把糯米炒一下,也可以。
5.这个份量,做了8个。
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