家庭版无糖【手搓芋圆】

用料  

家庭版无糖【手搓芋圆】的做法  

1. 红薯荔浦芋头切块放入蒸锅

2. 紫薯切块放入蒸锅，分开蒸，以防止染色

3. 蒸好后分别做成泥状

4. 每个碗中加入50g木薯粉，不用加水，紫薯是最费时间的，需要多揉几分钟才能成型，急性子在中间着急的话也可以适当加一点点水，5g、5g的加

5. 揉成长条切块，跟做饺子皮一样，放点木薯粉在手上和碗里

6. 芋圆可以下锅啦～水开后再下芋圆，飘起来后煮2分钟即可关火，用凉水过两遍更Q弹。加入红糖水中即可吃起～也可以加到牛奶、西米露、仙草等中吃起哦～

7. 吃不完的放入冰箱冷冻，每次吃的时候直接煮就好啦～

小贴士

揉面团不要着急加水，先揉开，紫薯较干不防水多煮几分钟也可以揉开。如果要加水的话也要加开水