石蜂糖保存食用方法
石蜂糖是马来西亚这边的特色产品,由天然蜂蜜加入菊花,罗汉果,砂糖等原料熬制而成,可清热解毒,去痰止咳。嫁来这边后才知道石蜂糖才是燕窝的真爱,简直了,最佳拍档。
用料
石蜂糖 | 一包 |
石蜂糖保存食用方法的做法
买回来的石蜂糖都是大小不一的块块,要方便使用,最好就是把它捣碎,我用的是这个,叫啥不知道,反正就是捣香料用的。没有的话,用擀面棍估计也行。
捣碎Ing
捣到大概上图大小就可以了。太大的话做甜点的时候不好控制,也没那么容易融化,太小的话费时费力😝
用玻璃罐装好,要密封性好点的,咱们国内比较潮,怕受潮。我故乡在深圳,回南天是极其恐怖的😱。罐子放在通风阴凉地方就好了,千万不能阳光直晒,或者放在发热的电器上,我试过,糖会出水的。
甜点快好的时候,加一些。石蜂糖的甜度不会很高,甜而不腻,就是很温润那种,我每次跟朋友说,燕窝炖好前十分钟放,炖出来的燕窝口感不一样哦,超棒👍懒惰的也可以炖好后选捣的碎一些的放进去😝
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