水果与糯米丸子绝配,超满足~蜜瓜聚宝盆
现在天气温度越来越高,我们又不得不开始另一场渡劫——高温。但是现在大量水果上市,水份充足、价格便宜真是太棒了,所以今天我就推荐一款好吃的小甜品——蜜瓜水果盅,各种水果的自然香甜,再搭配糯米丸子的软糯口感,真的是天作之合。而且它的高颜值,发在朋友圈、微博等各种社交平台都可以惹人驻足,引得众人口水直流。它搭配冰镇后的知味观芝士绿豆糕,真是别有一番滋味,招呼朋友、关爱家人、独宠自己都是不错的选择,所以现在来看看具体做法吧!
用料
哈密瓜 | 半个 |
糯米粉 | 60克 |
白糖 | 10克 |
牛奶 | 适量 |
芒果丁 | 适量 |
蜜豆 | 适量 |
水果与糯米丸子绝配,超满足~蜜瓜聚宝盆的做法
准备所需材料;
然后将哈密瓜用挖球器挖出来,然后再用刀将其掏空,一定要注意不要戳破了,否则会漏汁。
然后将糯米粉和白糖搅拌均匀,少量多次淋入热水,搅拌均匀后揉成团;注意:一定要用热水,这样糯米团子粘性好,成品Q弹透亮;
紧接着将团子分成若干个小剂子,再次揉成小团子,至于大小可以根据自己喜好;
然后往小奶锅中倒入适量清水,煮沸后放入糯米小团子,煮至透明浮起后再倒入适量清水,再次煮沸后,捞出放入冰水中冷却备用;
继续将大量芒果丁和牛奶放入榨汁杯中,打成汁,而小部分芒果丁后期装饰;
所有材料都准备好了,现在开始装配聚宝盆:将大部分的糯米团子和哈密瓜球摆放入哈密瓜瓜壳中;
然后倒入芒果汁,再将剩余的糯米团子、哈密瓜球、芒果丁、蜜豆摆放在表面就可以了。如果没有蜜豆,也可以换成薄荷等其他食材,这样颜色更丰富,色泽更诱人;
这样一道高颜值的小甜品就做好了,是不是比直接吃水果来的更让人满足,更让人过瘾呢!所以感兴趣的朋友赶紧做起来吧!
小贴士
1、哈密瓜也可替换成西瓜、菠萝等食材;而芒果也可替换成猕猴桃、火龙果、香蕉等食材;至于牛奶份量也可根据自己喜欢的浓稠度调整,甚至可以替换成清水、养乐多等,不同的搭配味道些许不同;甚至直接将芒果奶昔换成浓稠酸奶。
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