萝卜炒年糕

用料  

萝卜炒年糕的做法  

1. 年糕用温水泡软

2. 萝卜去皮切小条

3. 腊肠切薄片

4. 葱切段

5. 鸡蛋打散

6. 平底锅抹少许的油，把鸡蛋煎成蛋皮

7. 把蛋皮切条，再斜刀切菱形

8. 萝卜放入少量的水煮软透，捞起备用

9. 另起油锅，把葱白爆香

10. 下香肠煸炒出油

11. 放入年糕炒匀。（如果年糕不够软的话，可以放入少许煮萝卜的水煮软。）

12. 放入萝卜炒匀

13. 倒入蚝油，糖和适量的盐调味

14. 最后撒上剩余的葱和蛋皮炒匀即可