好吃的豌豆蓉

又到了吃青团的季节，朋友圈里的美食达人们纷纷亮出绝招，被她们勾出馋虫了，想着家中冰箱里还有好友老爸自己种的豌豆，心想着做成豌豆馅的青团也很独特。

用料  

好吃的豌豆蓉的做法  

1. 豌豆煮熟立即捞出来，放到提前准备好的冰水里，冷透沥干水份，放冰箱冷冻。

2. 把冻硬的豌豆放入小美机子里，10秒/速度6，把锅边的豆泥用刮刀刮到底部，重复3次，倒入油，糖，盐，淡奶油，30秒/速度5，混合。

3. 没有用小美的熬酱功能（这是小美一大技能），主要是豆子少，用不粘锅熬快。

4. 开中火不停的炒

5. 最后水份蒸发，豌豆蓉用手捻不粘手就可以了。

小贴士

1:家里没有小美可以用打磨机粉碎，多打几次，越细腻越好；
2:糖的量根据自己口味添加，我是不能吃糖的，加的已经不少了，喜欢甜食的可以适当增加。
3:没有香草精和淡奶油可以不加，不过加了风味更好。