吃一口就会爱上的腊肉炒饭
不到二十分钟(手快的话10分钟)就能做好的晚饭,美味到飞起来。累了一天回到家吃上一口腊肉炒饭,简直是对吃货最大的满足。
用料
腊肉 | 手掌心大小 |
熟米饭 | 两碗左右或更多 |
葱花 | 适量 |
花椒粉 | 一元硬币大小 |
酱油或盐 | 适量 |
吃一口就会爱上的腊肉炒饭的做法
把腊肉切好,肥瘦分开,切成小丁。
肥肉切的小一点。把肥肉扔进锅里,先大火,出油以后转小火。
不一会就会炼出好多油。这时候把已经变成油渣的肥肉捞出来,油留一半。放葱花进去爆香,然后把瘦肉放进去,大火翻炒一会。
肉差不多熟了的时候放花椒粉,酱油或盐进去调味。
放入米饭,翻炒一会放进刚才炼油用的肥肉。
再翻炒一会,出锅!
真的不要太美味。
小贴士
觉得太油腻可以放一些土豆进去,味道也很好哦~
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