三月三鸡屎藤籺

以前没吃过鸡屎藤籺，这是今年三月三做的鸡屎藤籺，婆婆拿米和鸡屎藤叶子去碾的粉，老公搓面制作，妈妈主刀切的，整个过程其乐融融。

用料  

三月三鸡屎藤籺的做法  

1. 早上摘取新鲜的鸡屎藤叶子，洗净，晾干，平时煮饭用的大米洗净，滤干水分。

2. 将大米和鸡屎藤叶子混合，拿去村里专门碾米的店碾成粉状，这是鸡屎藤粉，婆婆特地多做的粉，给亲戚朋友拿回家煮。

3. 取2斤鸡屎藤粉，加入适量的开水，搅拌揉捏成粉团，记得水一点不能多加，粉团太湿了不好切，也不好煮。

4. 用力搅拌

5. 记得不用加很多水，这是水加多了，预留的粉也用完了，拿吹风机吹干🙄️

6. 切成条状

7. 切好了

8. 用开水煮熟加汤即可，也可以煮第一次水捞出鸡屎藤籺，再放入片糖水中，这样糖水比较清，不容易混浊。

小贴士

水不要加多