减脂100天Day73:芋圆椰奶西米露
芋圆是最爱吃的甜品,自己做享受DIY的乐趣,也可以控制甜度。用的是在新北市深坑区买的红豆、绿豆、地瓜、芋头手工无糖综合芋圆,和超市买的日正椰汁西米露DIY包。下面用的材料为两人份的量。没有放糖,只有芋圆的微甜。
用料
西米 | 64克 |
椰奶粉 | 18克 |
综合芋圆 | 200克 |
水 | 适量 |
减脂100天Day73:芋圆椰奶西米露的做法
多放一些水,水开后放西米煮15分钟到9分透明,中间只剩一点白芯。
关火焖5分钟,到全透明没有白芯。捞出过冷水备用。
煮芋圆。水开放芋圆,飘起两分钟后捞出。
椰奶粉加30毫升温水稀释。
锅里放300毫升水,水开后放椰奶粉水,煮熟的西米和芋圆,再煮开就关火。
热食或冷藏、加冰块吃冰的都很好。家里有水果或者仙草、爱玉、红豆、地瓜、芋头等可以按照喜好加进来。
小贴士
1.喜欢甜的可以加糖。
2.更加精益求精的小伙伴可以把椰奶粉换成椰汁。
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