超简单的南瓜椰蓉球和南瓜汤圆
又来到了南瓜的季节了,婆婆种的南瓜。我家大宝四岁老是不爱吃饭的,为了让他多吃点,变法子弄新鲜的玩意给他尝尝。这种南瓜椰蓉球非常好弄,完全不需要称来精确配方的。
用料
南瓜 | |
糯米粉 | 克 |
普通面粉 | |
普通白糖 | |
椰蓉 |
首先南瓜切片装盘,然后各种各样的办法,蒸,别管时间,蒸到软绵绵就可以了。蒸好后盘子里应该有点水分出来的,过掉多余的水。然后用汤勺底压烂它。趁热,加白糖进去。糖量自己掌握,做一两次就自己会掌握了。
往南瓜糊内加些许糯米粉了,先用筷子搅,糯米粉一定是慢慢少量放。这样能够控制面团不至于过分湿润。加了几次自己就可以观察得到面团的湿润度了。然后用手揉面团,再加五分之一左右的普通面粉,这样就不会太黏手了。直到面团不黏手了,弄成一个个小圆球,记得给小圆球滚点干糯米粉。😊😊😊 到这一步还可以做另外一种好吃的,汤圆 。哈哈,煮好水,烧滚后放入小圆球,圆球浮起,就是熟了。
弄好的小圆球继续放去蒸,大概十分钟左右,需要看一看,蒸太久,小圆球会变扁的。
蒸好后拿起放凉一点,然后趁还有温度滚上椰蓉。完成。
小朋友还是挺喜欢吃的。弄得比较多,我试煮了汤圆的,这样吃法也挺不错的。一个面团做了两种美食,哈哈😄
小贴士
汤圆里弄点馅会更好吃的。
-
糖杯食谱做法大全,超简单的糖杯做法步骤
这个我是看其他up主都在做,然后我也做了。用料糖60克纯净水30克糖杯的做法锅中加糖和水小火慢熬。熬煮成无颗粒状,就行了。盘底刷油倒熬好的糖水。静置30秒。用刀或者用手把糖给挑起来。然后慢慢边缘给拉起。最后拉到三厘米到两厘米高度左右,手拉住。等待凝固。最...
-
“百合花开”自由发挥——抹茶慕斯的烹饪做法,大厨教你详细做法
记录一笔:抹茶慕斯,一层戚风,一层抹茶慕斯,再用牛奶冻和猕猴桃装饰,糕体绵密奶冻香滑猕桃清爽,很完美!做这个蛋糕,是女儿给我的灵感。她和我说:"我在桂新园吃到一种蛋糕,可好吃了,10块钱,一小盒,里面有一层普通的蛋糕,还有一层软绵绵的,放嘴里就化了的蛋糕,最上面是一层奶冻,酸酸...
-
夏日必备,网红冰粉的烹饪做法,大厨教你详细做法
苦夏,天太热,吃一份冰冰凉凉的冰粉再好不过了,还能加自己喜欢的水果、小料,绝绝子!用料红糖克花生碎克葡萄干克山楂克水克冰粉粉西瓜蜜红豆芒果夏日必备,网红冰粉的做法冰粉:冰粉粉放进热水,煮两分钟,不停搅拌后,放进容器里,等它凉了凝固红糖糖水:红糖+冰糖+水,糖和水的比例...
-
消灭剩饭丨神仙米布丁的详细做法,消灭剩饭丨神仙米布丁做法技巧
做了好几次的米布丁,尝试了旺仔和奥利奥碎,真是个长在我胃口上的甜品✨tips:耐心地搅拌,等待时间改变小米粒主要原料:纯牛奶+旺仔+剩饭锦上添花:奥利奥碎+蓝莓...