酒酿圆子心太软(糯米枣)
用料
糯米粉 | 适量 |
杞子 | 适量 |
块糖 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
红枣 | 适量 |
酒酿(酒糟) | 适量 |
酒酿圆子心太软(糯米枣)的做法
首先是准备好红枣1⃣️取适量的红枣,洗净,再拿个碗装水泡上15分钟左右2⃣️取出红枣切开但不能切断,然后一个个去核
第二步是揉糯米团1⃣️取适量糯米粉,加温开水和,揉成面团,记住别放太多水,会粘手,也别太干,容易散2⃣️可以做五彩糯米团🍡,在糯米粉加青菜汁,紫薯粉,南瓜泥等做成不同颜色的糯米面团
心太软1⃣️将糯米团捏出与红枣长度相等的糯米条备用2⃣️将糯米条塞入切开去核后的红枣内,记住红枣两边包好糯米条合上时必须捏紧,不然煮的时候容易掉馅
汤圆呢,相信大家不用教都会捏了吧?
先将水拿去煮开,开了以后就可以下汤圆跟糯米枣了,再放适量杞子,等汤圆再次煮开大约10分钟,可以放酒酿,再放块糖或冰糖,根据自己的口味适量添加,等到煮开跟糖融化后即可享用啦
小贴士
材料的用量可根据自己的需求添加,这是一款很简单的甜品,我也是第一次做,难度我觉得基本为0,连新手都不用斟酌就能做出美味可口的一道甜点!
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