小美版田艾青团

田艾又名鼠曲草，清明菜，有清喉火，解热，去毒的功效

用料  

小美版田艾青团的做法  

1. 我是网购的田艾，挑选一下，洗干净。

2. 艾叶放入主锅

3. 先3秒速度5打一下

4. 再5秒速度7，就打成了绒状

5. 加入清水100克左右，30分钟，100度，速度小勺，全程不用量杯盖子

6. 煮到20分钟的时候，根据喜好加入红糖，剩余的10分钟红糖就完全融化在田艾汁里面了。

7. 加热完成后，趁热加入糯米粉和粘米粉，植物油，先15秒3混合一下，等温度降到60度以下再开启揉面功能，揉面2分钟。每个牌子的糯米粉吸水率不同，根据实际情况适当增减用量，成团就好。面团的照片这次忘记拍照了。

8. 可以直接分成小剂子揉成自己喜欢的形状。我这次包了自己做的芝麻花生馅。

9. 放入蒸锅，水沸腾后，计时8分钟就可以了。