杨枝甘露云朵蛋糕
吃下这波安利 小清新的杨枝甘露云朵蛋糕入口即化 嘴角溢出的甜度让初秋更加迷人 空气里弥漫着初恋的味道💛
用料
蛋黄 | 3个 |
牛奶 | 35克 |
色拉油 | 35克 |
糖 | 25克 |
玉米淀粉 | 5克 |
低筋面粉 | 50克 |
椰子粉 | 5克 |
芒果粉 | 10克 |
蛋白 | 3个 |
糖 | 15克 |
上面是胚得配方。 | |
接下来是夹陷的 配方 | |
芒果浓 | 20克 |
芝士 | 20克 |
糖 | 5克 |
芒果粉 | 8克 |
椰子粉 | 5克 |
奶油 | 50克 |
杨枝甘露云朵蛋糕的做法
蛋黄加牛奶加色拉油加糖拌匀,加入玉米淀粉低筋面粉椰子粉芒果粉拌匀。
蛋白加糖打发“分三次加入糖”
拿三分之一的蛋白加入1的蛋黄拌匀
最后一步将3加入2拌匀进烤箱。烤箱150度 预热 4寸烤25分钟 6寸烤33-35分钟。具体时间靠手感。
接下来是夹陷的做法噢。
把果浓放微波炉回温
芝士加糖放微波炉软化拌匀加入芒果粉和椰汁粉拌匀加果浓拌匀
第二步加奶油打匀就完成夹陷啦。
接下来做云朵蛋糕面。
将200克奶油和10克糖打发“七分发”就OK了。
这就是里面的心噢
loveyoufme
小贴士
因为没有拍下照片 所以有小伙伴不懂得做的可以来问我哦。我一步步教你们。
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