不需要蛋黄不需要搅拌的冰淇淋
你唯一需要的搅拌就是把打发好的奶油跟巧克力酱混合。而且口感细腻!
用料
淡奶油 | 200g |
牛奶黑巧克力 | 30g |
淡奶油 | 50g |
不需要蛋黄不需要搅拌的冰淇淋的做法
50g淡奶油+牛奶巧克力隔水融化混合
200g淡奶油打发,跟融化了的巧克力酱混合。然后倒入模具冰冻即可
我冻了24小时,口感细腻,甜度适中。
巧克力本身就够甜了,所以没放糖
巧克力跟淡奶油混合后觉得不够甜的可以适量加砂糖
(有条件可以用糖粉,融化快)
要是觉得太甜的可以不加糖和减少巧克力
小贴士
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