(减肥也能吃的甜品6)木瓜奶冻
适合夏日的一道低卡甜品,简单操作,献给减肥中的“你我他”
❗️❗️❗️配料表中:脱脂奶,跟吉利丁片的用量按木瓜的大小去衡量,所以配料表中我没有细说,比例会在制作步骤中提到。
用料
木瓜 | 半个 |
脱脂牛奶 | |
吉利丁片 | |
0卡糖(赤藓糖醇) | 按自己口味的 |
(减肥也能吃的甜品6)木瓜奶冻的做法
切半个木瓜,把里面的籽挖掉,找一个容器固定住。(我的木瓜很小,半个大概200克)
半块吉利丁片放入凉水中融化,200克牛奶用一片吉利丁(5克),喜欢奶冻偏硬一点的可以加两片(10克)
把吉利丁放入40度左右的温牛奶里(要加代糖可以先加在牛奶里融化),搅拌至吉利丁片融化了,牛奶温度不能太高,不然吉利丁会失效!建议用脱脂奶粉泡,不用去煮牛奶,当然用微波炉加热也是可以的,怎么方便怎么来!(❗️❗️❗️如何判断装进木瓜里的牛奶用量呢!把凉白开倒入木瓜里,倒满了之后再倒出来称重,这样就可以知道倒进木瓜里牛奶的重量了!)
把牛奶液过筛入木瓜里,一定要过筛哦,这样奶冻才会细腻。
包上保鲜膜,放冰箱冷藏4小时,或者冷藏过夜
把木瓜冻切开就可以吃了,我这是冷藏过夜的
可可爱爱💕
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