Eton mess 伊顿麦斯 - 草莓与蛋白酥甜霜的完美组合
在英国温莎拜访友人的时候有幸吃到了著名的甜点 eton mess, 上网搜索以后发现简单易学。也曾经多次制作。今天孩子忽然说想吃eton mess,刚好家门口就有好利来进去买了蛋白甜霜,加上早上买的草莓,于是就有了eton mess 。
下面是来源于网络的介绍
说到伊顿公学,几乎所有人都能说出几个名人校友或者奇特的学校传统,但你知道有一款甜点也出自这里么?那就是——Eton Mess(伊顿麦斯)
etonmess 听到这个名字你也许会好奇,一向以严谨著称的伊顿公学,怎么会是mess呢?有一种说法是Eton Mess最早出现在1930年代的伊顿公学糖果店(Tuck Shop),因为不小心把蛋白酥(Meringue)弄碎了,与其就将它和奶油啦、草莓啦统统混在一起,从卖相上说,的确挺mess(奶油)的。。。
(上面的网址里面也有自己如何做蛋白酥的介绍)
用料
草莓 | 10个 |
蛋白酥甜霜 | 1盒 |
Eton mess 伊顿麦斯 - 草莓与蛋白酥甜霜的完美组合的做法
购买的蛋白酥 甜霜 (也可以用原味的,没有买到)
将蛋白酥甜霜捣碎(可以比图上更碎),草莓切碎
将蛋白酥甜霜和草莓混合好 (还可以加打发好的奶油,绝对高糖😅)
这就是做好的成品,有奶油的话摆盘会更好看
小贴士
简单好做哈
如果想自己做复杂版的,可以参见上图网址
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