轻奢派—伊顿麦斯

英式甜点，比较随便的一款甜点了～现在是草莓季嘛，所以做了一些，做法很简单，可以说是极易上手了～主要由酸奶酪和焗奶泡组成的，再就是草莓了，个人觉得换成其他水果应该也不错的样子，方子大约可以做六瓶左右的样子～

用料  

轻奢派—伊顿麦斯的做法  

1. 因为焗奶泡要花比较长的时间，所以先做！
   蛋清分三次加砂糖打发至有清晰纹路的样子，装入裱花袋

2. 烤箱预热110度，然后在烤盘上垫纸，不要直接挤在烤盘上哦，最后烤出来是会粘在上面的～
   打发的蛋白霜在烤盘上挤出，大约鹌鹑蛋左右的大小就可以～
   放入烤箱中层，90分钟～

3. 然后来做酸奶酪～
   奶油奶酪室温软化或者隔水加热软化，达到很顺滑的样子～

4. 加入酸奶～

5. 淡奶油加砂糖打发至有清晰纹路的样子～
   七分发左右
   

6. 打发的淡奶油和奶油奶酪混合～

7. 最后就是一层酸奶酪，一层焗奶泡，一层草莓片（事先切好！）

8. 顶上的草莓碎，是买好的干草莓脆，切碎做的装饰，以及完整的干草莓脆裹白巧克力做的白巧草莓～可有可无哈～

小贴士

1.伊顿麦斯是混搭风格的甜品，所以不会太在意外观的！
2.步骤非常简单，但是味道很不错哦～