软乎乎的奶油雪媚娘
雪媚娘,软乎乎,甜滋滋,软糯口感,超级棒!
用料
糯米粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 30克 |
全脂牛奶 | 160克 |
细砂糖 | 20克 |
牛油 | 30克 |
淡奶油 | 200克 |
细砂糖 | 15克 |
熟糯米粉 | 适量 |
牛油 | 30克 |
软乎乎的奶油雪媚娘的做法
外皮- 生糯米粉,玉米粉,过筛
加入细砂糖,全脂牛奶🥛,搅匀,再过筛。水开上锅蒸五分钟左右,底下熟了就可以。趁热放入牛油30克,戴好手套防粘,揉一揉面团(很烫,很烫,很烫)面团好了放冰箱冷藏,接下来做奶油。
水果-切块即可
淡奶油-打发到不流动状态就可以
手粉- 擀面团时防粘用的,把生糯米粉炒熟即可,中火大概5分钟。
准备好了材料就可以开始包了,拿一个小碗,把面皮放在小碗上,中间放奶油一匙,水果,再放一匙奶油,包起来把尾巴捏掉就好了~
白白胖胖的好讨喜❤️🤭
小贴士
对了,奶油打好就尽快用掉,否则要放冰箱冷藏,融化掉就不好看了,也不成型。
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