燕窝的辨别

用料  

燕窝的辨别的做法  

1. 颜宴燕窝教你如何判断燕窝的好坏
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   一看颜色：天然燕窝为灰白色 黄白色 漂白燕窝盏身特别白
   

2. 颜宴燕窝教你如何判断燕窝的好坏
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   二闻味道：天然燕窝有蛋清腥味 没有药水味
   

3. 颜宴燕窝教你如何判断燕窝的好坏
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   三观囊丝：燕窝呈半月状或船型 内侧有网状的囊丝 补碎的燕窝囊丝结构不规则

4. 颜宴燕窝教你如何判断燕窝的好坏
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   四察发头：没有刷胶的燕窝泡发率相对大一些 泡发后丝丝分明 不会结块

5. 颜宴燕窝教你如何判断燕窝的好坏
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   五摸丝条：品质好的燕窝浸泡后丝条拉扯弹性好 不易拉断 或成浆糊状

6. 颜宴燕窝教你如何判断燕窝的好坏
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   六触干度：干爽 不易生菌发霉（图中疏盏有包膜，会有反光，正常现象）

7. 颜宴燕窝教你如何判断燕窝的好坏
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   七烧燕丝：天然燕窝燃烧后有头发烧焦的味道 伪品有类似塑料制品燃烧的刺鼻味道

8. 颜宴燕窝教你如何判断燕窝的好坏
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   八品口感：天然燕窝炖煮后带有蛋白清香味 晶莹剔透 口感细腻爽滑 富有弹性 无腥味 明胶味不会烂成糊状

小贴士

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