不硬皮的奥利奥雪媚娘❗不用烤箱的甜品下午茶
这是在抖音@杰儿美食 学来的 我看她好像没发下厨房,但是我真的关注了她的抖音很久,跟着他学超级成功❗️
只要严格按照步骤 材料 时间 就一定会成功
超级超级好吃的 我第一次做就成功了
用料
糯米粉 | 130克 |
牛奶 | 240克 |
黄油 | 30克 |
白砂糖 | 60克 |
玉米淀粉 | 40克 |
馅料 | |
奥利奥饼干 | 40g(喜欢就多加一点) |
淡奶油 | 200克 |
白砂糖 | 15克 |
不硬皮的奥利奥雪媚娘❗不用烤箱的甜品下午茶的做法
白砂糖加牛奶混合 搅拌均匀至砂糖融化
加入糯米粉和玉米淀粉搅拌到没有干粉
过筛后倒进盘子里 上火中火蒸30分钟即可。 蒸好之后加入融化的黄油充分揉进粉团。再用保鲜膜包住粉团❗️一定要包住不然会干皮,静置冷却
粉团冷却的时间就来打发淡奶油,奶油加入白砂糖中速打发两分钟左右,提起有尖角就好啦,(因为我不知道这一次会这么成功所以没拍什么照片都是网上的图片)打发好之后放进裱花袋或者保鲜袋备用
做一些熟粉:将糯米粉直接进不粘锅炒熟 有一点米香味就可以啦。
接下来就是擀皮,案板上撒一些熟粉,把粉团拿出来整理一下搓成长条 切成自己想要的大小,擀成薄片,中间挤一层淡奶油➕一些奥利奥碎再加入一层淡奶油,然后像包包子一样把它包起来捏紧,整理好形状就可以开吃啦!!!!
真的超简单超好吃的,把奥利奥换成别的水果就变成各种口味的雪媚娘啦❗️
小贴士
⚠️粉团蒸好后一定要用保鲜膜包好冷却⚠️
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