【广式糖水铺】尝尝糖果味的琥珀，炖桃胶

1. 视频教程可在B站观看：@TAN_谭  
2. 给出来的分量能做3-4碗左右。

用料  

【广式糖水铺】尝尝糖果味的琥珀，炖桃胶的做法  

1. / 食材准备好，每样食材长这样。

2. / 雪莲子浸泡一夜。

3. / 桃胶浸泡一夜，并把杂质去掉。

4. / 雪燕浸泡一夜，并把杂质去掉。

5. / 500g水，桃胶雪莲子先下锅煮45分钟。

6. / 加入两大勺红糖。（看个人口味适当增减。）

7. / 加入雪燕再煮15分钟。

8. / 颜色超级漂亮的桃胶就炖好了。

小贴士

1. 桃胶和雪燕要用冷水泡发，泡发后要多洗几次，把脏东西挑出来。
2. 糖量随个人口味，也可以用冰糖。
3. 别以为食材好像很少的样子，泡发后体积会膨胀很多很多倍。