古早味红茶
每次回到台湾我必买必喝的就是这个“超大杯古早味红茶“,说穿了这一杯不过是一千cc的红茶跟碎冰,但是我喝到的却是乡愁。
材料其实没有什么特别的,比例也随着个人可以随意变化,像我都是随手抓一把从没计算过分量,可是在食谱里面写“随便“好像有点失礼,所以我大约的写一下,不需要按照这个分量去做也没关系的。
2020/5/12修改tips
用料
纯净水 | 二公升 |
决明子 | 10g |
红茶茶叶(阿萨姆) | 30g |
黄砂糖 | 100g |
古早味红茶的做法
取二公升纯净水大火煮沸
加入装袋的决明子煮二分钟,再加入红茶茶叶即可关火,盖上盖子焖五到十分钟,滤出茶汁。
(红茶茶叶尽量选没有特殊风味的,像是立顿最便宜的红茶包也可以,伯爵或是锡兰这种个人风味独特的就避免使用)加入黄砂糖,充分溶解后放凉进冰箱冷藏风味更佳。
其实我自己最常做的是浓缩版的,水量一半,茶叶以及糖量加三倍的浓缩古早味红茶,做一大壶在冰箱里,孩子们要喝的时候会自己倒三分之一杯红茶,再加牛奶到八分满,就是一杯好喝的奶茶了!
小贴士
2020的过年回台湾时,恰巧参观了大溪老茶厂,得知台湾的古早味红茶用的是台湾产的红茶跟阿萨姆红茶,所以红茶茶叶可以选阿萨姆的即可。
-
如何做荔枝特饮好吃 荔枝特饮烹饪方法大全
用料荔枝4+颗青柠1个桂花1勺绿茶或茉莉花茶1勺热水荔枝特饮的做法开水泡半杯茶拨开荔枝其中两个扔进热茶水加冷水到满杯放另外两颗荔枝再切一颗小青柠半个挤汁放入半个直接放入尽情捣碎加蜂蜜和桂花搅拌均匀完成!加冰更好喝不加冰是温饮也别有风味哦...
-
🔥百香果柠檬蜂蜜冻‼️冰爽酸甜的烹饪做法,大厨教你详细做法
天气热的时候喝上一杯,清新解腻,不要太美啦!承包整个夏天的快乐👏🌼🌸☘️☘️☘️🌸🌼👏🌱材料🌱百香果15个、青橘20个、柠檬3个、黄冰糖、蜂蜜用料柠檬3个百香果15个青橘20个蜂蜜黄冰糖适量🔥百香果柠檬蜂蜜冻‼️冰爽酸甜的做法🍄Step1🌱青橘和柠檬用盐搓洗干净🍄Step2...
-
滋润肌肤“黄豆银耳百合豆浆”的烹饪做法,大厨教你详细做法
如题,一款可以滋润肌肤的“黄豆银耳百合豆浆”。。。防止肌肤干燥哦🥰🥰🥰用料黄豆50克银耳三分之一朵百合适量水1000ml滋润肌肤“黄豆银耳百合豆浆”的做法全家福。黄豆百合洗净。所有食材一起放入豆浆机或破壁机。加入水,选择豆浆功能。多喝多漂亮哦!小贴士无技...
-
雪梨-牛油果的做法和图解,雪梨-牛油果怎么做更好吃
用料梨1-2个牛油果1/2个酸奶100克左右(清爽减量,浓厚加量)水1/4-1/3(榨汁机)雪梨-牛油果的做法混合榨汁小贴士酸奶爱好者🉑️在盛杯后在最上面淋一层,建议果味浓稠酸奶。...