南瓜迷迭香烤鸡
南瓜含果胶,维生素,蛋白质,葡萄糖,多种氨基酸等营养成份,以碳水化合物为主,脂肪含量又低,是很好的低脂食材,解毒保肝肾,抗氧化和保护视力!可以说是营养之王,所以建议大家可以变着法滴吃南瓜!这道用上杀菌袪腥的迷迭香来烤鸡,香而不腻,风味独特!
用料
鸡 | 半只 |
南瓜 | 580克 |
洋葱 | 58克 |
芦笋 | 5根 |
小胡萝卜 | 2根 |
玫瑰盐 | 适量 |
洋葱粉 | 一勺 |
甜椒粉 | 一勺 |
胡椒粉 | 小半勺 |
白兰地 | 一勺 |
橄榄油 | 适量 |
迷迭香 | 一枝 |
酱油 | 一勺 |
南瓜迷迭香烤鸡的做法
鸡分四块,鸡腿用刀割几刀,加盐,酱油,洋葱粉,甜椒粉,白胡椒粉,迷迭香抓均冷藏过夜腌入味
芦笋放底,小胡萝卜切条焯水,放入烤盘中,喷少许油
南瓜去皮和籽切大块
热锅加橄榄油,放入洋葱和鸡煎,鸡皮朝下,放入南瓜煎两面黄
南瓜取出放烤盘
鸡煎至鸡腿可以轻松插入筷子,取出放烤盘内,放入少许迷迭香
180度上下火烤10分钟,翻面再烤8分钟
香飘满屋
开动吧
请享用
小贴士
鸡皮朝下煎可煎出油脂,煎完再烤可以缩短烘烤时间!
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