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家庭自制鹹鴨蛋怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的家庭自制鹹鴨蛋精選專題是專門提供家庭自制鹹鴨蛋的相關精彩內容的地方,這裏的家庭自制鹹鴨蛋相關內容,小編都精心編輯,精選優質家庭自制鹹鴨蛋的相關知識,分享一些家庭自制鹹鴨蛋方面的經驗知識。

  • 家庭自制鹹鴨蛋的做法和圖解,家庭自制鹹鴨蛋怎麼做更好吃

    家庭自制鹹鴨蛋

    醃製鹹鴨蛋的方法有很多種,如黃泥法、飽和鹽水法、麪糊醃製法等等,不過要說最便捷最快手的還是算是高度白酒醃製法了。白酒浸製法在醃製時先將洗淨晾乾的鴨蛋放在白酒中逐用料鴨蛋800g高度白酒200g食鹽適量家庭自制鹹鴨...

  • 自制鹹鴨蛋,蛋黃起沙,蛋白不鹹的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制鹹鴨蛋,蛋黃起沙,蛋白不鹹

    鹹蛋黃好吃,不過外面賣的鹹蛋蛋白太鹹了。想吃蛋白不鹹而蛋黃流油的鹹蛋,只能自己DIY了。2020-3-29更新本想寫個菜譜留作自己以後翻看,沒想到那麼多人瀏覽,還有不少留言。爲了各位看官能做出成功的鹹鴨蛋,特此對某些問題進...

  • 自制鹹鴨腿食譜做法大全,超簡單的自制鹹鴨腿做法步驟

    自制鹹鴨腿

    每次吃新鮮鴨腿都覺得有股鴨子的味道不好吃,後來自己借鑑創編了自己的自制鹹鴨腿用料鴨腿3只薑片八角個花椒粒鹽克自制鹹鴨腿的做法1.先把鴨腿自然化凍,不用水洗。然後用熱鍋炒鹽直至鹽變黃,然後關火把鴨腿放到鍋內蘸鹽,...

  • 自制烤鴨 (家庭烤箱版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制烤鴨 (家庭烤箱版)

    男朋友某天晚上臨睡前突然想吃烤鴨無奈我們村裏沒有好吃的烤鴨只好自己動手來做用料鴨子1只(我買的鴨是兩公斤左右)料酒(選放)適量(我加了2tbsp)蜂蜜適量(我加了4tbsp)白醋(用浙江紅醋上色效果會更好)適量(我加了2tbsp)甜麪醬市售...

  • 家庭鹹鴨蛋的醃製——水泡法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家庭鹹鴨蛋的醃製——水泡法

    好的鹹蛋黃,確實比較難搞到,所以我們自己醃吧!😊😊這個方子從去年就開始實驗了,不會有任何問題,請你看清楚步驟!醃鹹蛋的時間長短是和溫度有關係的,所以你可以根據我方子裏面記錄的溫度來比較你所處的地區的溫度來決定大致要...

  • 自制鹹筍尖(家庭版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制鹹筍尖(家庭版)

    正是本地的竹筍大量上市的時節這時候的筍非常鮮嫩而且價格也相當便宜大概很多人家的餐桌上最近筍的出現頻率也變得高起來了吧雖然筍的營養豐富高蛋白低脂肪多粗纖維但是性寒又有很多難溶性的草酸所以即便再喜歡也不宜...

  • 鹹鴨蛋家常自制方法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹹鴨蛋家常自制方法

    用料食材:鴨蛋35個食材:鹽,八角,花椒少量,5/6粒食材:高度白酒100克鹹鴨蛋家常自制方法的做法第一步:買回來的鴨蛋寖泡在水裏一會,時間不要太長,就用流水把鴨蛋表面洗乾淨。注意洗的時候把有裂痕的鴨蛋挑選出來。把洗好的鴨蛋晾...

  • 超簡單家庭版自制鹹鴨蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超簡單家庭版自制鹹鴨蛋

    姐姐拿來了一大箱鴨蛋,還有鵝蛋,鵝蛋給我的寶貝昕昕留着,鴨蛋吃不掉,那就做成鹹鴨蛋吧!超級簡單,用料也很簡單哦!用料高度白酒80克鴨蛋10個細鹽80克保鮮膜一卷超簡單家庭版自制鹹鴨蛋的做法給鴨蛋洗個澡,乾乾淨淨的好可愛😁自...

  • 如何做家庭自制蛋撻好吃 家庭自制蛋撻烹飪方法大全

    家庭自制蛋撻

    蛋糕店的蛋撻3-4元一個,而且還不熱。自制蛋撻成本1元一個。其中,蛋撻皮0.5元一個,蛋撻液成本0.4元個。關鍵都是真材實料,吃的放心。剛出鍋熱熱的,吃的舒心。用料蛋2個純牛奶1袋白糖30克水果獼猴桃,火龍果,香蕉,蘋果等家庭自制...

  • 自制鹹鴨蛋食譜做法大全,超簡單的自制鹹鴨蛋做法步驟

    自制鹹鴨蛋

    用料白酒適量鹽適量鴨蛋適量自制鹹鴨蛋的做法鴨蛋用水沖洗輕刷乾淨晾乾晾乾晾乾重要的事情說三遍白酒推薦50多度的鴨蛋先粘酒再滾鹽單個單個的裝入食品袋或者裹保鮮膜再放入罈子或者口袋中封口40天蛋黃差不多出油...

  • 蛋黃酥(自制鹹鴨蛋自制豆沙)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蛋黃酥(自制鹹鴨蛋自制豆沙)

    鹹鴨蛋的教程是下廚房學來的,方子特別好,我是人生第一次做,用這個方子做出來個個蛋黃都流油,特別推薦給你們此蛋黃酥方子,是十五個的量。你們可以增減配方來改變最後的數量。用料水油皮中筋麪粉180克細砂糖35克固體豬油60...

  • 自制爆油鹹雞蛋(鹹鴨蛋)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制爆油鹹雞蛋(鹹鴨蛋)

    這一個配方可以做35個土雞蛋或17只大鴨蛋!鴨蛋春夏35天左右,雞蛋30天左右,差不多時間可以煮幾個嘗一下,適合的鹹度就撈出來。用料一個3升的密封罐土雞蛋(家養)35個高度白酒(我用的56度紅星二鍋頭)鹽300g水1500ml花椒一把辣椒...

  • 鴨架湯 ~家庭自制烤鴨版的詳細做法,鴨架湯 ~家庭自制烤鴨版做法技巧

    鴨架湯 ~家庭自制烤鴨版

    一支烤鴨架,四片姜,數粒花椒,鹽和胡椒粉調味,熬煮出一道濃湯。鴨捲過後來碗湯,回味無窮,在家的餐桌享用餐堂的味道。用料鴨架子(烤鴨)1只姜4片花椒20粒鴨架湯~家庭自制烤鴨版的做法鍋開最小火,直接下入從鴨架上拆解下來的鴨皮和...

  • 家庭自制鹹蛋黃的做法和圖解,家庭自制鹹蛋黃怎麼做更好吃

    家庭自制鹹蛋黃

    本是孩子學校的一個時光美食觀察活動。協助孩子做一份觀察報告,所幸也就不浪費拍了那麼多的照片材料。拿來下廚房用用😊雖然我拍照技術中下,不值一看。但絕對實用易懂。因爲是實驗,所以材料用了最省的,萬一失敗浪費了也不...

  • 鹹鴨蛋製作出的一款家庭版(蛋黃肉鬆土司)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹹鴨蛋製作出的一款家庭版(蛋黃肉鬆土司)

    這款土司是做給家裏長輩的,長輩們不喜歡太甜的味道,所以做一個鹹蛋黃肉鬆口味的土司,將中式口味與西式麪點相結合,以表一份孝心吧~我用的是三能低糖450克方形土司盒。用料麪糰材料高筋麪粉250克奶粉20克乾酵母4克細砂糖32...

  • 自制鹹鴨蛋(包製法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制鹹鴨蛋(包製法)

    看着人家做的那些鴨蛋那油流得真讓我流口水呀!😋😋😋😋可是別人做得再美也是羨慕不來的呀那就只有自己動手做了唄那誰說得自己動手風衣足實🙇🙇🙇🙇用料鹹蛋20個鹽適量高度白酒適量自制鹹鴨蛋(包製法)的做法首先把鴨蛋放...

  • 家庭醃製鹹鴨蛋的做法和圖解,家庭醃製鹹鴨蛋怎麼做更好吃

    家庭醃製鹹鴨蛋

    這麼美味、顏值又高的自制鹹鴨蛋不發揚光大一下,實在對不起下廚房了,哈哈哈哈用料鴨蛋10斤鹽1斤高度白酒50克(以實際用量爲準)水4000克家庭醃製鹹鴨蛋的做法仔細徹底洗乾淨罈子,太陽底下曬着,消毒又幹燥洗乾淨鴨蛋,晾乾燥(清...

  • 家庭版~醃製鹹鴨蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家庭版~醃製鹹鴨蛋

    自己醃製的鹹鴨蛋,不添加任何東西。圖的就是乾淨衛生。我醃製很多次了,每次20個鴨蛋不到。味道不錯~推薦大家,也簡單!用料鴨蛋16個高度白酒適量鹽適量保鮮膜適量家庭版~醃製鹹鴨蛋的做法鴨蛋買過來,泡水裏一會兒,然後用小...

  • 家庭版自制鹹鴨蛋的做法和圖解,家庭版自制鹹鴨蛋怎麼做更好吃

    家庭版自制鹹鴨蛋

    因爲我家先生喜歡吃鹹鴨蛋,每次在外面吃飯都要吃2個鹹鴨蛋喲!所以我休息在家就學習做起來👌用料鴨蛋20個白酒1碗鹽1碗家庭版自制鹹鴨蛋的做法首先把鴨蛋清洗乾淨後(也可用牙刷刷)晾乾。待到鴨蛋晾乾至完全沒有水分。準備...

  • 自家就能醃製出流沙鹹鴨蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自家就能醃製出流沙鹹鴨蛋

    我媽媽一起興起買了好幾斤的鴨蛋那拿來做鹹鴨蛋真的是好極了早飯伴侶耶用料新鮮鴨蛋數個鹽水罐子白酒自家就能醃製出流沙鹹鴨蛋的做法首先鴨蛋要清洗乾淨表面有很多殘留物洗好之後放濾鬥晾乾將放鴨蛋的容器清洗乾淨曬...

  • 自家醃製鹹鴨蛋的做法和圖解,自家醃製鹹鴨蛋怎麼做更好吃

    自家醃製鹹鴨蛋

    筷子頭一紮下去,吱-紅油就冒出來了(≧ڡ≦*)用料新鮮鴨蛋高度白酒細鹽自家醃製鹹鴨蛋的做法把鴨蛋洗淨,晾乾(有裂縫的捨棄)取小碗,倒半碗白酒,把鴨蛋置白酒中滾兩圈,放入罈子/密封瓶密封好放在陰涼處過一晚第二天煮一鍋鹽...

  • 家庭版自制南京鹽水鴨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家庭版自制南京鹽水鴨

    在南京的或者在江蘇的能買到新鮮的鹽水鴨的筒子就去買吧,桂花鴨滿大街都是,真沒必要費這個勁。這個菜譜主要是爲了給遠離家鄉的親人們想念家鄉美食的一點慰藉。在製作之前,建議把菜譜看個三五遍,每一個步驟都看熟了再做,不...

  • 自家制低鹽鹹鴨蛋的做法和圖解,自家制低鹽鹹鴨蛋怎麼做更好吃

    自家制低鹽鹹鴨蛋

    看了舌尖突然也想自己醃製點東西,比起醬菜我最愛的還是鹹蛋啊!#其實是鹹蛋黃吧......#外面賣的鹹蛋蛋白根本就不能吃吧!混進了一隻鹹雞蛋,但是蛋黃的效果確實不如鴨蛋啊~用料鮮鴨蛋白酒鹽自家制低鹽鹹鴨蛋的做法鴨蛋洗乾淨...

  • 自制鹹水鴨食譜做法大全,超簡單的自制鹹水鴨做法步驟

    自制鹹水鴨

    用料正番鴨一隻蔥段、香葉、桂皮、花椒、鹽、味精適量自制鹹水鴨的做法1、將買回來的鴨子洗乾淨、浸泡到基本無血水(中間多換幾次清水)2、撈出泡好的鴨子,控幹水份,取2份鹽1份花椒,放在鐵鍋小火幹炒至微黃、將炒好的熱鹽均...

  • 如何做自制鹹鴨蛋好吃 自制鹹鴨蛋烹飪方法大全

    自制鹹鴨蛋

    用料鴨蛋若干鹽克高度白酒克自制鹹鴨蛋的做法鴨蛋洗淨瀝乾水備用。高度酒,食用鹽備好。蛋放酒中。從酒中取蛋在鹽中兩頭蘸鹽。喜鹹者全身翻滾。這樣也可縮短時間。完全密封。我是用酒缸,沒有的用保險袋也行。封存啦。等...