麪包怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口,熱門的麪包精選專題是專門提供麪包的相關精彩內容的地方,這裏的麪包相關內容,小編都精心編輯,精選優質麪包的相關知識,分享一些麪包方面的經驗知識。
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香噴噴的熱狗卷/香腸麪包
因爲技藝不精,揉圓的麪糰在搓成長條過程中,怎麼都弄不平整光滑,導致繞到火腿上的麪糰看起來坑坑窪窪的,導致一度想放棄,還好要看出爐的效果才堅持下來。最終成品還是存在賣相不夠好,不夠精緻問題,但味道居然出奇的好,軟軟的面...
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聖誕樹麪包(博朗廚師機)
用料低筋麪粉210克、高筋麪粉30克、抹茶粉15克泡打粉1.5茶匙雞蛋3只、白糖45克蜂蜜3茶匙、鮮奶240克、植物油15克奶油250克、白糖25克、糖粉適量聖誕樹麪包(博朗廚師機)的做法粉類混合拌勻過篩,雞蛋+糖+蜂蜜用打發槳打發...
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可可愛愛的糉子麪包
趁着端午節來做一下可愛的糉子造型麪包。參考了一些配方稍作調整,記錄一下。用料麪糰高筋麪粉360克低筋麪粉40克細砂糖35克鹽4克鮮酵母12克奶粉36克水220克黃油30克歐克皮高筋麪粉60克低筋麪粉50克斑斕香精2克水55克泡...
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忘了奈雪吧,自己做的草莓奶油麪包不香嗎🍓
草莓怕是世界上最受歡迎的水果之一了吧,只要一看到可愛的草莓我就想咬一口,嘻嘻,粉粉嫩嫩的多有食慾呀~用料高筋麪粉250克雞蛋1個牛奶110克黃油30克鹽1克白砂糖35克酵母3克紅曲米粉3克淡奶油50克糖粉3克草莓15個忘了奈雪...
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德國史多倫聖誕麪包,麪粉實驗室下
用料80克葡萄乾200克蘭姆酒275克高筋麪粉,多備一些撒粉用15克新鮮酵母或1/2茶匙乾酵母粉25克糖1茶匙鹽1/4茶匙小豆蔻粉1/4茶匙肉桂粉1/2顆柳橙,只取皮屑2顆蛋(麪糰和刷上色用)125克牛奶100克綜合糖漬水果50克奶油,切塊,室...
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心形椰蓉麪包小美版
用料麪包粉200克糖20克全蛋液50克酵母2.5克鹽2.5克牛奶130克黃油55克糖粉20克椰蓉60克心形椰蓉麪包小美版的做法🌟麪糰:1⃣️主鍋裏放入麪包粉200克,糖20克,全蛋液20克,酵母2.5克,鹽2.5克!牛奶100克設定速度1-3慢慢混合均勻面...
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冬瓜死麪包
用料麪粉500克水適量冬瓜500克筍乾4根油適量鹽適量熟肉60克冬瓜死麪包的做法冬瓜+筍乾+熟肉都切小丁+油+鹽油鹽加好和好壓皮開包皮大一些沒事包好後上鍋蒸15分鐘後開吃熟了吃小貼士冬瓜切小塊後一定要用鹽沙水不然冬...
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芥末籽醬全麥香腸麪包
給大家安利一款最近巨喜歡的一款麪包!!🥖芥末籽醬香腸全麥麪包香腸和芥末籽醬搭配簡直絕了外酥裏嫩一口爆汁,嗯,就是幸福的味道吧!...
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栗子焦糖鄉村麪包,麪粉實驗室下
用料50克全麥粉180克高筋麪粉,多備一些撒粉用60克法國老面1/2茶匙鹽1/8茶匙麥芽精25克焦糖漿125克水3/4茶匙乾酵母粉15克奶油,切塊,置於室溫軟化70克糖漬栗子,切小丁80克熱水栗子焦糖鄉村麪包,麪粉實驗室下的做法1將全麥面...
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全麥核桃麪包(硬歐包)
用料【A料】高粉2250克全麥粉750克酵母24克鹽60克糖180克老面300克牛奶700克水1200克【B料】黃油200克【C料】核桃500克全麥核桃麪包(硬歐包)的做法核桃提前烤好切碎備用。入爐(上、下火180℃、8min)粉類加入缸內打勻,加入...
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乾酵母麪包33: 燙種白吐司
方子來自《銀座頂級吐司》,作者牛尾澤明。製作方法上根據我自己的條件和習慣做了細化。目前爲止我最喜歡的吐司方子。基本沒有甜味,常溫三天依然軟,無須烤可以直接吃或二次創作,三明治、Frenchtoast之類。有它以後我刪掉...
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50%黑全麥麪包
用料波蘭種:全麥粉130克水130克鮮酵母2g主麪糰:高粉130g雞蛋1個蜂蜜16g鹽3克水15克黃油20克鮮酵母6g50%黑全麥麪包的做法提前一晚將波蘭種混合室溫放置1h後放入冰箱冷藏一夜第二天將主麪糰與波蘭种放入麪包機揉20min(可...
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【小高姐】蒜蓉麪包
b站up主,此貼只爲記錄,根據自己的麪粉改了下。56%水5%糖8%油用料溫水加牛奶/雞蛋共170克糖15克酵母2-3克無味植物油24克【粉類】高筋麪粉300克鹽2克【蒜蓉醬】蒜蓉一整頭蒜黃油35-40克【小高姐】蒜蓉麪包的做法1.【水類...
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藍莓全麥麪包~波蘭種
中年人,什麼都不容易,就太容易長胖了。所以減脂之路,永不停歇。加了新鮮藍莓,不僅有面粉的麥香,還有果香,還營養健康。份量:16個用料波蘭種材料高筋麪粉50克水或牛奶50克耐糖乾酵母0.5克燙種材料高筋麪粉50克開水55克麪糰材...
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自制麪包糠(有饅頭就行)
冰箱裏常備2個饅頭,想吃炸物時,可以快速做點麪包糠,當然用普通白麪包、吐司冷凍也可以。用料饅頭2個自制麪包糠(有饅頭就行)的做法饅頭提前解凍。撕成塊狀,放料理機。打成饅頭屑。空氣炸鍋,160烤10~20分鐘,中間注意觀察,翻動。...
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低溫免揉可可麪包(低糖)
做個懶人面包,免揉,低溫發酵,不知道口感怎麼樣哈😊沒有面包機的小可愛們,可以試試哈用料黑全麥粉70克高筋麪粉200克可可粉10克粉鹽2克橄欖油22克酵母粉5.5克奶粉30克牛奶250ml低溫免揉可可麪包(低糖)的做法所有食材都放密封...
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椰蓉麪包 一次發酵 空氣炸鍋(純記錄)
用料高筋麪粉170克鹽2克椰奶95克雞蛋(全蛋)剩下的做椰蓉醬10克白砂糖16克耐高糖酵母2克無鹽黃油10克椰蓉醬無味植物油22克做麪糰剩下的蛋液1個白砂糖17.5克椰蓉20克高筋麪粉(蛋液太多醬有點稀)5克椰蓉麪包一次發酵空氣炸...
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簡易法蘭西多士,超快速零難度,雞蛋牛奶麪包三位一體
這個法蘭西多士準備時間不會超過五分鐘,又有雞蛋牛奶和麪包,營養豐富,顏值又高,非常適合時間緊張的學生和上班族。早上起來先打好蛋,把麪包放下去慢慢煎,這個時間就可以去洗漱換衣服,等要出門時,營養早餐也好啦。另外也非常適...
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空氣炸鍋黃油麪包
先要從上海疫情說起。已經被封控在虹口2個月了,說起來這次也是我的疏忽,明明可以回徐匯大花園式的小區,然後卻被封在借住的31樓,擔心電梯交叉感染,下樓一次都是擔憂。回到家首要是消殺清潔。說到正題-做麪包吧!女兒平時喜歡...
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剩餘麪包的完美蛻變—香酥肉桂麪包幹
相信所有朋友都有吃不完變乾巴的麪包,一個小小的處理方式,馬上讓醜小鴨變成白天鵝,超級超級簡單,而且比較健康低脂哦……試試吧,一定讓你吃得停不下來😋用料麪包四片肉桂粉1小勺融化黃油2大勺生糖1大勺剩餘麪包的完美蛻變...
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蒜香芝士麪包(博朗廚師機)
用料高筋麪粉260g、低筋麪粉60g、細砂糖A30g麪包胚鹽A3.5g、全蛋液A50g、牛奶50g麪包胚乾酵母粉3.5g、無鹽黃油A30g、水(冰)115g麪包胚奶油奶酪200g、淡奶油A200g、、糖粉20g奶油奶酪餡無鹽黃油B50g、細砂糖B15g、淡...
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冰面包一口一個
參考別的方子,自己記錄用。不建議跟我這個菜譜做。65度液種法,液種做好後坐在冷水裏降溫後直接拿來用了,懶人。金象高筋麪粉。卡士達醬跟別人方子做的,連結液種:20g高筋粉➕100g水,隔水小火加熱至65度期間不斷攪拌,坐在冷水...
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日式菜乾墨魚腸麪包
婆婆給了一些菜乾,琢磨着做點什麼消耗掉,結果就有了這個日式麪包哦,還有我喜歡的墨魚腸,孩子們也喜歡用料高筋麪粉170克牛奶107克鹽2克酵母2.5克糖15克奶粉10克黃油13克墨魚腸(或者其他)適量菜乾適量日式菜乾墨魚腸麪包的做...
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顏值與美味並存的桃花面包
對於美食,人們總是希望它不僅好吃,還要好看,最好做起來還不那麼麻煩,成功率還要高🤓🤓OK那麼這款麪包就值得一試啦!用料高筋麪粉240克酵母3克鹽3克糖24克色粉6克水150-155克黃油20克顏值與美味並存的桃花面包的做法乾粉混...
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瑞典番紅花聖誕麪包,麪粉實驗室下
用料1/2茶匙番紅花粉250克高筋麪粉,多備一些撒粉用25克糖1茶匙乾酵母粉90克牛奶2顆蛋(麪糰和刷上色用)25克奶油,切塊12顆葡萄乾(大型)1/2茶匙鹽瑞典番紅花聖誕麪包,麪粉實驗室下的做法1將番紅花粉、高筋麪粉、鹽、糖、幹...