聖誕樹麪包(博朗廚師機)
麪包2.45W
用料
低筋麪粉210克、高筋麪粉30克、抹茶粉15克 | |
泡打粉1.5茶匙 雞蛋3只、白糖45克 | |
蜂蜜3茶匙、鮮奶240克、植物油15克 | |
奶油250克、白糖25克、糖粉適量 |
聖誕樹麪包(博朗廚師機)的做法
粉類混合拌勻過篩,雞蛋+糖+蜂蜜用打發槳打發至淡黃色
加入油,慢速混合至乳化狀態
然後加入鮮奶,轉用彈性槳/K字槳慢速混合均勻
鬆弛15-30mins, 用平底鍋煎出大小不一的pancake
待涼,用星形模具裁切成大小不一的星形
打發奶油至九分發
然後像做三明治一樣把打發的奶油塗在pancake上面
按pancake大小依次往上疊,撒上糖粉
最後配上不同裝飾即可
-
治癒麪包夏巴塔的做法和圖解,治癒麪包夏巴塔怎麼做更好吃
太喜歡夏巴塔(Ciabatta)了。意大利經典麪包,材料也是樸實無華的麪粉,水,鹽和酵母,只是多了少許橄欖油,成品入口除了麥香,香氣更有一層風味,所以也有人叫他“加了橄欖油的法棍”。做順手以後,總想做來吃,優質碳水,還可以各種餡兒料直接加在麪糰裏,空口吃或者加黃油芝士都非常...
-
一次發酵快手迷你吐司B106的烹飪做法,大廚教你詳細做法
常規吐司做多了,突發奇想,用小模具做迷你的,出品金黃光可鑑人,比巴掌大一點,就像一隻只煮熟的螃蟹,太萌啦,小朋友很喜歡。-模具10*7*4cm,配方可做六個。用料高粉250克牛奶110克全蛋液50克耐高糖酵母3克白糖25克鹽3克黃油25克刷面蛋液10克一次發酵快手迷你吐司B106的做...
-
如何做自制吐司麪包好吃 自制吐司麪包烹飪方法大全
順其自然裏面包含了很多的無奈夏風張揚,六月別樣🌿...
-
超濃郁巧克力淡奶油吐司|無人能抵擋的美味的烹飪做法,大廚教你詳細做法
❗️海氏SP50,上火150度下火230度,28分鐘,三能低糖磨具❗️其他烤箱參考上下火170度28分鐘,風爐參考,155,28-30分鐘❗️溫度時間僅供參考,還是要根據自己平時的烘烤習慣來,烤箱不同磨具不同受熱都不同~❗️今日湖南氣溫28度,溼度71,高筋麪粉:頂焙良品溼潤地區,新手,注意預留20克牛奶...