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醃仔怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的醃仔精選專題是專門提供醃仔的相關精彩內容的地方,這裏的醃仔相關內容,小編都精心編輯,精選優質醃仔的相關知識,分享一些醃仔方面的經驗知識。

  • 家傳糖醋醃仔姜的做法和圖解,家傳糖醋醃仔姜怎麼做更好吃

    家傳糖醋醃仔姜

    家裏總是在夏天仔姜上市時,醃上一罈,三天就可以上桌,早晨餐桌上總會有那麼幾片。人體在進行正常新陳代謝生理功能時,會產生一種有害物質氧自由基,促使機體發生癌症和衰老。生薑中的薑辣素進入體內後,能產生一種抗氧化本酶,它...

  • 醃浸滷牛肉食譜做法大全,超簡單的醃浸滷牛肉做法步驟

    醃浸滷牛肉

    用料牛腱一隻鹽1茶匙八角3顆花椒20來粒丁香1顆香葉3片桂皮2段草果1顆生抽3大匙老抽1大匙料酒2大匙蔥段適量醃浸滷牛肉的做法牛腱切成4塊,或者你自己覺得合適的大小。太小也不方便最後成品切片的工序。用1茶匙的鹽均勻...

  • 醃螃蟹~食譜做法大全,超簡單的醃螃蟹~做法步驟

    醃螃蟹~

    在大連,春季正是蝦爬子肥美的季節,秋天是花蓋兒螃蟹肥美的季節。很多人趁着鮮活肥美的時候,開始醃制。用料鹽、醬油、酒、糖(味啉)適量姜、蔥、辣椒、香菜適量醃螃蟹~的做法清洗乾淨。放入所需材料。拌勻後放入冰箱,隔幾個小...

  • 梅醃小番茄食譜做法大全,超簡單的梅醃小番茄做法步驟

    梅醃小番茄

    用料雙色聖女果300克梅子幹適量水350克冰糖70克梅醃小番茄的做法小番茄入沸水汆燙去皮備用水中放入冰糖和梅子幹,煮勻放涼小番茄放入汁中,入冰箱冷藏一天即可食用...

  • 剁椒醃萵筍食譜做法大全,超簡單的剁椒醃萵筍做法步驟

    剁椒醃萵筍

    喜歡自己做剁椒,喜歡加剁椒做的一切食物,於是試試剁椒加萵筍,沒想到這麼好吃!用料萵筍一條剁椒適量鹽、雞粉、麻油各少許剁椒醃萵筍的做法1、萵筍去皮、洗淨、切絲。2、準備好剁椒,看自己吃辣程度來加減剁椒份量。3、將剁...

  • 泰式醃雞爪食譜做法大全,超簡單的泰式醃雞爪做法步驟

    泰式醃雞爪

    用料雞腳小米椒、青色尖椒青檸/檸檬半個榨汁,半個切片洋蔥,胡蘿蔔切絲蒜末香菜米醋魚露糖一勺鹽冰水小番茄,芹菜,切片切段泰式醃雞爪的做法雞爪洗乾淨,去指甲,切小塊,鍋裏放清水,煮沸,放入雞爪兒,煮至雞爪兒可以用筷子戳透,準備...

  • 醋醃油炸魚食譜做法大全,超簡單的醋醃油炸魚做法步驟

    醋醃油炸魚

    醋醃油炸魚用料洋蔥胡蘿蔔豆腐魚或小黃魚生抽醋細砂糖清湯(雞湯加清水)醋醃油炸魚的做法魚剖腹清除內臟清洗乾淨晾曬除水胡蘿蔔切絲,洋蔥切絲調汁,放入砂鍋中燒開。魚用麪粉抹勻,下油鍋炸熟將洋蔥和胡蘿蔔放入調汁中將炸好...

  • 生醃蝦食譜做法大全,超簡單的生醃蝦做法步驟

    生醃蝦

    用料蝦一斤只香菜5根醬油4勺料酒適量勺糖1勺鹽1勺蒜頭4個小米椒2個白糖2勺芝麻油適量生醃蝦的做法蝦清洗乾淨,用料酒泡15分鐘蒜頭,薑,小米辣適量2大勺糖,2大勺鹽,4勺醬油,雞汁2勺,麻油2勺,半碗涼白開全部淋上去密封冰箱冷藏一...

  • 醃有機花梗食譜做法大全,超簡單的醃有機花梗做法步驟

    醃有機花梗

    有機花的梗很多,扔掉實在浪費。於是參照@小白素食記錄的醃西蘭花梗菜譜,做了這道醃有機花梗。口感脆爽,是不錯的小菜。而且操作簡單。這道小菜配白粥,是清涼的夏日食物。用料有機花梗一個有機花的就夠鹽大約10克生抽大約1...

  • 醃紫蘇葉食譜做法大全,超簡單的醃紫蘇葉做法步驟

    醃紫蘇葉

    紫蘇既能發汗散寒以解表邪,又能行氣寬中、解鬱止嘔,故對風寒表症而兼見胸悶嘔吐症狀的,使用本品,很是適宜;或無表症而有氣滯不暢症狀的,也可用於宣通。如配藿香、陳皮則解表和中,配半夏、厚朴則解鬱寬胸做法:將佐料調汁澆在碼...

  • 醃制梅子食譜做法大全,超簡單的醃制梅子做法步驟

    醃制梅子

    用料紫蘇葉1一2斤青梅子1公斤鹽2~3兩醃制梅子的做法清洗梅子並去蒂部,除水,可放在陰涼處自然風乾。用罈子或罐子消毒過後,底部放些鹽,輕放入梅子,然後放入鹽,用重器壓住,封好。醃制二十多天後,拿出來後放在外面風乾(晴天)風乾後...

  • 醃青瓜食譜做法大全,超簡單的醃青瓜做法步驟

    醃青瓜

    用料鹽2~3%(青瓜)糖少許魚露蠔油青瓜檸檬汁薑末味醂青瓜芝麻麻油花雕酒醃青瓜的做法先加鹽搖勻出水再加蒜片再加味醂最後加檸檬汁、蠔油、魚露、糖、芝麻、麻油...

  • 醃酸黃瓜食譜做法大全,超簡單的醃酸黃瓜做法步驟

    醃酸黃瓜

    醃黃瓜,酸甜可口,消食開胃,是一道人人喜愛又簡單好吃的餐前菜。不說你可能不知,老外也喜歡它!它可是中,西漢堡好吃的”靈魂”之祕。缺了它就象少了點什麼,總不完美!無可替代……醃酸黃瓜,方法大同小異,下面就分享一下我的做法吧...

  • 糖醃漬油柑食譜做法大全,超簡單的糖醃漬油柑做法步驟

    糖醃漬油柑

    用料新鮮油甘果500克鹽克冰糖克糖醃漬油柑的做法先將新鮮的油柑果前後去蒂洗淨鹽水浸泡一會;翻箱倒櫃出這個工具但卻砸不開它😓;如果去核碎肉就放入保鮮袋,使勁敲砸就對了:如果要完整去核可以用這個但也費勁;我爲了偷懶省...

  • 醃醬蘿蔔食譜做法大全,超簡單的醃醬蘿蔔做法步驟

    醃醬蘿蔔

    用料小米椒糖醋醬油鹽蘿蔔1根醃醬蘿蔔的做法把蘿蔔刨片,也可以切薄片,用鹽醃半小時,倒掉水,沖水,用冷開水或樽裝水沖洗,我用的是過濾水沖洗。擠乾水分,加糖醃半小時,再沖水,再擠乾,再加糖醃半小時,沖水,擠乾。密封玻璃碗加4勺醬油...

  • 上海醃鹹肉食譜做法大全,超簡單的上海醃鹹肉做法步驟

    上海醃鹹肉

    每到天氣轉涼,首先會想到菜飯,也特想祖母,懷念小時候後全家人的溫聲快樂⋯⋯沒XX的日子也有祖母代替,還是開心。望所有單親家庭的孩子和我一樣堅強、努力,不要小看自己。用料五花肉1000克鹽80克五糧春一羹半,玫瑰露半羹上海...

  • 醃食譜做法大全,超簡單的醃做法步驟

    牛肉和豆腐同煮豆腐出豆汁牛肉吸豆汁牛肉出牛油豆腐吸牛油牛肉不柴不膩豆腐不水不腥最後剩下的汁在鍋底加點白菜或上海青燜上五分鐘另起一鍋燉點燕麥粥或煮碗麪蛋白質維生素碳水都有了用料牛肉雞肉老豆腐醃的做法醃牛...

  • 醃紫蘇葉食譜做法大全,超簡單的醃紫蘇葉做法步驟

    醃紫蘇葉

    不吃五辛真的是很難買得到醃紫蘇葉,為了要吃紫蘇葉還特地買了四小顆種😂,改良版的改成臺式的醃紫蘇,果然沒讓我失望🤣喜歡紫蘇葉的廚友們不妨也可以試一下哦😋用料水1~2大匙、薑末1匙、淡醬油2大匙半、橄欖油1大匙、香油1...

  • 脆醃蘿蔔幹食譜做法大全,超簡單的脆醃蘿蔔幹做法步驟

    脆醃蘿蔔幹

    冬天裡上海的蘿蔔又大又便宜,退去辛辣味多了一份清甜。趁著冬陽趕緊讓它作日光浴…動手醃起收藏好味道!用料蘿蔔1200公克鹽300公克醬油半碗米醋一碗米酒一碗糖400-500公克小米辣4根(可增加)脆醃蘿蔔乾的做法蘿蔔洗凈連...

  • 醃尖椒食譜做法大全,超簡單的醃尖椒做法步驟

    醃尖椒

    用料尖椒鹽糖蒜薑末調汁:小米椒3個生抽1勺老抽1勺陳醋1勺糖1克醃尖椒的做法尖椒洗乾淨,切段,取走中間的芯。放玻璃碗內加鹽、少少糖撈勻。放半小時。放入蒜薑末。撈勻。調汁:一勺生抽、一勺老抽、一勺陳醋、一勺糖,3個米椒...

  • 水醃菜食譜做法大全,超簡單的水醃菜做法步驟

    水醃菜

    本寶寶的水醃菜是速成速吃的哦,平常媽媽們做的是老地道的鮓罐裝翻撲鹹菜,有時需一個月左右才能品嘗,這款新式做法採用泡菜方式一般一兩天就可以吃了,下飯、煮米線、涼拌肉絲那是棒棒噠!用料小苦菜1公斤姜1塊小米辣(紅)10個...

  • 青椒醃鴨蛋食譜做法大全,超簡單的青椒醃鴨蛋做法步驟

    青椒醃鴨蛋

    馬上又到端午節了,餐桌上必不可少糉子,鴨蛋各種映節氣的食材,可天天這麼吃心情會好麼,變變花樣視覺,味覺大不相同,心情棒棒噠!用料鴨蛋2-3個青椒3-4個鹽少量青椒醃鴨蛋的做法鴨蛋撥殼切成丁狀。青椒切成丁狀。鍋裏放油燒熱放...

  • 醃酸白菜食譜做法大全,超簡單的醃酸白菜做法步驟

    醃酸白菜

    酸菜白肉鍋、酸菜豬肉粉條、酸菜豬肉水餃……😍😍都是我的最愛。冬天最省事的料理就是火鍋了,各種食材都可以往裏仍,一鍋搞定,很適合我😝用料白菜(山東大白菜)10棵鹽1300克水5000cc大石頭+小石頭多備幾個醃酸白菜的做法...

  • 烤素肉醃料食譜做法大全,超簡單的烤素肉醃料做法步驟

    烤素肉醃料

    用料雞腿茹3大隻蕃茄醬4湯匙老抽1湯玫瑰露酒1湯匙素蠔油1湯匙胡椒粉適量麻油適量青檸汁適量烤素肉醃料的做法雞腿茹用開水煮10分鐘左右煮好雞腿茹待涼,跟紋路整隻片開一大片,如果不行可以切片也行,不要太厚,因為會不入味...

  • 醃製鹹柑橘食譜做法大全,超簡單的醃製鹹柑橘做法步驟

    醃製鹹柑橘

    鹹柑橘有生津,潤喉,化痰等功效用料大粒鹽適量柑橘適量醃製鹹柑橘的做法洗乾淨柑橘,準備好大粒鹽。燒開水,把柑橘放進熱水中過一下,然後撈出瀝乾水,在放在陰涼處風乾後。找密封瓶子,先放一層鹹,然後一層柑橘,一層鹽,一層柑橘,重複...