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潮汕車白鹹菜湯怎麼做更好吃

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  • 潮汕車白鹹菜湯的做法和圖解,潮汕車白鹹菜湯怎麼做更好吃

    潮汕車白鹹菜湯

    用料潮汕鹹菜1包車白1斤蒜頭油2勺瘦肉100克潮汕車白鹹菜湯的做法車白提前泡水吐沙瘦肉切薄片,提前用油、生粉、鹽醃製準備潮汕鹹菜一包,不要裏面的汁鍋裏冷水下2/3包鹹菜,煮8分鐘左右,放入車白,約1分鐘後放入瘦肉加入潮汕...

  • 潮汕鹹茶食譜做法大全,超簡單的潮汕鹹茶做法步驟

    潮汕鹹茶

    吃鹹茶是潮汕民間的生活特徵,一般家裏來了客人,主人都會擂好鹹茶來招待客人。邊吃邊聊家常,是一種拉近彼此距離增進感情的傳統習俗!用料雜蔬炒米炒花生蘿蔔乾芝麻花生茶潮汕鹹茶的做法炒米和炒花生還有蘿蔔乾都是外面有得...

  • 潮汕鹹菜の苦瓜排骨湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮汕鹹菜の苦瓜排骨湯

    用料排骨1斤苦瓜2根姜少許鹽適量潮汕鹹菜1包黃豆100克潮汕鹹菜の苦瓜排骨湯的做法1.準備食材(潮汕鹹菜或潮州鹹菜都可以)2.湯骨泡水洗淨,多洗幾遍。(因爲焯水後肉質會變老,所以湯骨最好選新鮮的,這樣就不用焯水,反正我是沒有...

  • 車白鹹菜湯食譜做法大全,超簡單的車白鹹菜湯做法步驟

    車白鹹菜湯

    最鮮美的湯水,彙集車白的鮮。用料潮州鹹菜一包姜數片蒜頭兩顆蔥頭數段車白兩人量食用油少許料酒3~5ml車白鹹菜湯的做法用個可以煎烤的奶油鍋,下點油,油熱後下蒜頭,薑絲和蔥頭炒香,然後下鹹菜炒一小會,加冷水到一定的量,然後放...

  • 潮汕鹹水果食譜做法大全,超簡單的潮汕鹹水果做法步驟

    潮汕鹹水果

    潮汕人,都喜歡腸粉,鹹水果,粿條卷這些容易做也好吃的食物用料粘米粉澱粉水菜脯蒜頭,蔥,辣椒潮汕鹹水果的做法我用的是平時做腸粉的那種粉,然後加一點澱粉,水攪拌後放入模具中,模具上一層油先(就是平時鉢仔糕的那種碗仔)然後放入...

  • 潮汕風味&鹹菜九肚魚湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮汕風味&鹹菜九肚魚湯

    “九肚魚的學名叫龍頭魚,屬狗母科,又名狗母魚、蝦潺、豆腐魚、水龍魚等。九肚魚水分多,骨刺鬆軟,味美,常見的可做紅燒,椒鹽九肚魚,或煮湯!我們潮汕地區常做法,煮湯居多……一些大排檔都會有這道湯!😋味道真鮮美!做法超簡單,味道也...

  • 潮汕人的思鄉菜:鹹菜湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮汕人的思鄉菜:鹹菜湯

    竹蓀獨有的飽含湯汁草菇獨有的滑口彈牙配上潮汕人家最熟悉的酸鹹菜這一經典的湯品家家吃得到卻又家家不一樣吃得到的是那一份開胃暢懷的酸不一樣的是那一份份對故鄉濃濃的愛用料鹹菜適量草菇10-15個竹蓀6個芹菜珠適量...

  • 經典潮汕菜|鹹菜豬肚湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    經典潮汕菜|鹹菜豬肚湯

    不起眼的鹹菜,和豬肚是最佳搭檔,兩者融合程度,似雞蛋之於西紅柿。傳統的潮汕鹹菜豬肚湯並不難做,最難的是清!洗!豬!肚!豬肚是我迄今爲止碰到的最難清洗的食材。本篇從食材挑選、清洗到烹飪,成功還原了媽媽做的鹹菜豬肚湯,不管你...

  • 潮汕雜鹹食譜做法大全,超簡單的潮汕雜鹹做法步驟

    潮汕雜鹹

    用料大蒜3瓣瓣鹽1勺克辣椒1個油菜魚鼓油生抽潮汕雜鹹的做法先把油菜剁成小塊用淡鹽水浸泡兩分鐘,在鍋裏放入水跟香油、鹽一起煮到滾開就把瀝乾的油菜放入滾水中煮一分鐘,然後把煮過的油菜撈出裝碗裏,再把剁碎的蒜頭、魚...

  • 潮汕燜白菜食譜做法大全,超簡單的潮汕燜白菜做法步驟

    潮汕燜白菜

    用料白菜4棵小小的鹽8克肉餅隨量蝦餃12只炸蒜蓉1勺潮汕燜白菜的做法1、白菜切塊,肉餅斜切,蝦餃都準備好備用2、用一個沙鍋準備小半鍋清水,加入肉餅蝦餃煮熟加入白菜煮軟3、關火調味,因爲肉餅鮮甜,所以只要加少許鹽既可,放了...

  • 潮汕鹹梅食譜做法大全,超簡單的潮汕鹹梅做法步驟

    潮汕鹹梅

    湖北人來到了潮汕,愛上了潮汕美食。鹹梅是蒸魚,做酸菜魚的必備神器。於是自己動手做上一罐,據說是存放越久越好吃。酸爽,解膩!醃梅使用的是青梅,青梅含有豐富的檸檬酸與蘋果酸,檸檬酸能促進腸胃蠕動,增進食慾,消化蛋白質。由於...

  • 潮汕鹹酸菜豬粉腸湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮汕鹹酸菜豬粉腸湯

    好吃又好做的一道湯,春夏秋冬都開胃用料豬腸2到3條潮汕鹹菜一顆姜兩三片潮汕鹹酸菜豬粉腸湯的做法豬腸洗淨,切一粒姜穿過豬腸,半勺鹽抓一下。鹹菜洗乾淨,用水泡着用砂鍋煮開一鍋水,拍兩片姜進去豬腸放進水中大火煮約5分鐘...

  • 潮汕版鹹菜豬肚湯的詳細做法,潮汕版鹹菜豬肚湯做法技巧

    潮汕版鹹菜豬肚湯

    一直想吃,這邊很難買到,特地叫媽媽買了從老家帶來兩個過過口福,媽媽幫我清洗特別乾淨了用料豬肚半個鹹菜適量胡椒粒適量潮汕版鹹菜豬肚湯的做法豬肚清洗乾淨切半,拿出一半切小塊放入高壓鍋,在切入鹹菜,胡椒粒拍碎放入高壓鍋...

  • 鹹菜炒粉腸(潮汕鹹菜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹹菜炒粉腸(潮汕鹹菜)

    鹹菜是潮汕有名的特色醃製菜,可以直接食用,也可以作爲其他菜品的輔料,有它的身影都會成爲下飯菜。用料粉腸適量鹹菜適量油適量蒜瓣兩瓣鹽一點點,也可以不加,鹹菜本身是鹹的雞精少許鹹菜炒粉腸(潮汕鹹菜)的做法鹹菜切絲,粉腸提...

  • 潮汕鹹糉子食譜做法大全,超簡單的潮汕鹹糉子做法步驟

    潮汕鹹糉子

    想吃就行動,就這麼簡單用料五花肉適量五香粉適量花生適量糉葉適量生抽適量蘿蔔乾適量大蒜適量糯米適量醬油適量香菇適量蝦米適量鹽適量喜歡吃什麼就加什麼依據個人口味潮汕鹹糉子的做法把五花肉切片,切好後加入鹽、五香...

  • 潮汕鹹菜食譜做法大全,超簡單的潮汕鹹菜做法步驟

    潮汕鹹菜

    潮汕鹹菜淹制15一20天可以食用,又酥又脆配粥,爽用料南姜80克大菜3斤粗鹽150克白糖(可免)30克潮汕鹹菜的做法大菜清洗乾淨晾乾(一定要沒水份)南姜切塊放入主鍋10秒速度10打磨,如果市場買現成的超過這一步鹽、大菜、南姜夫...

  • 潮汕滷鹹菜食譜做法大全,超簡單的潮汕滷鹹菜做法步驟

    潮汕滷鹹菜

    媽媽喜歡倒騰各種潮汕雜鹹,說她老了就做不動了。於是,我決定記錄下來,哪天媽媽做不動了,我也可以做給媽媽吃。用料貢菜2500克南姜5兩白糖5勺醋5勺鹽10勺辣椒5個潮汕滷鹹菜的做法貢菜葉掰開,去頭,洗淨切塊南姜搗碎(一斤貢菜一...

  • 如何做潮汕青鹹菜好吃 潮汕青鹹菜烹飪方法大全

    潮汕青鹹菜

    早餐吃粥配青鹹菜,那叫一個爽~~用料鹹菜500克鹽20克小米椒3個南姜適量糖3勺克潮汕青鹹菜的做法重點就是要有南姜!!味道跟普通姜不一樣的,進來拍碎一點,因爲我這個是老南姜,很難拍碎,所以視頻看起來有點大塊!...

  • 潮汕風味苦瓜鹹菜湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮汕風味苦瓜鹹菜湯

    忘不了,口齒回甘,泡飯一絕的苦瓜鹹菜湯喝上一碗,敗火非常用料苦瓜一根潮汕鹹菜一包清水泡發黃豆一把乾貝10粒骨頭300克帶皮蒜頭幾瓣潮汕風味苦瓜鹹菜湯的做法備好材料,苦瓜去芯斜切成大塊,骨頭焯水洗淨備用,蒜頭洗淨拍破把...

  • 潮汕鹹粥食譜做法大全,超簡單的潮汕鹹粥做法步驟

    潮汕鹹粥

    用料大米1杯乾貝適量蝦乾適量魷魚乾1只筒子骨1只肉筋適量幹香菇適量姜適量冬菜適量蔥適量芹菜適量鹽適量生抽適量肉餅適量胡椒粉適量潮汕鹹粥的做法把乾貨洗乾淨都提前泡發好。筒子骨綽水洗乾淨,放入高壓鍋,加適量的水...

  • 潮汕鹹菜豬肚湯(((o(*゚▽゚*)o)))的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮汕鹹菜豬肚湯(((o(*゚▽゚*)o)))

    時光是最美的廚房。媽媽牌潮汕豬肚湯,配上自制鹹菜,誠意滿滿。在電飯鍋裏勺出溫熱的米飯,小湯鍋裏裝滿酸酸甜甜的湯汁,夾幾件超有口感的脆豬肚,咕嚕咕嚕大口吃下,能帶來讓人滿意的一天。用料豬肚1個胡椒適量鹹菜適量鹽少許...

  • 如何做潮汕鹹面線好吃 潮汕鹹面線烹飪方法大全

    潮汕鹹面線

    潮汕鹹面線用料面適量克雞蛋3個蠔油3勺韭菜適量克豆芽適量把肉餅適量克五花肉適量克潮汕鹹面線的做法鹹面線先過熱水後衝冷水,把全部材料備齊切好先把五花肉煸出油炒香五花肉炒出油後微焦下肉餅翻炒,這時候下蠔油,鹹面線...

  • 潮汕醃鹹菜食譜做法大全,超簡單的潮汕醃鹹菜做法步驟

    潮汕醃鹹菜

    很喜歡,配粥很好吃。用料芥菜2顆鹽6勺(根據自己口味)水半鍋南姜半塊辣椒2個白糖2勺潮汕醃鹹菜的做法芥菜掰塊,洗淨曬乾。半鍋水煮開後下鹽煮化,晾涼備用。南姜洗淨切塊後拍散備用。把晾乾的芥菜放入無油無水的玻璃罐裏,中間...

  • 潮汕鹹菜茶食譜做法大全,超簡單的潮汕鹹菜茶做法步驟

    潮汕鹹菜茶

    說到海陸豐,不得不提的就是菜茶啦!!先介一下:菜茶用花生和芝麻的濃湯,而加在茶裏的先是用多種蔬菜還有瘦肉,香菇,魷魚乾、蝦仁、蝦乾等東西炒湯料,加撒上炒米、花生,就成了一碗香香噴噴的菜茶了.用料炒米油鹽蝦仁香菇瘦肉蘿蔔...

  • 潮汕鹹糉食譜做法大全,超簡單的潮汕鹹糉做法步驟

    潮汕鹹糉

    潮汕地區的糉子內料真是多種多樣,且很習慣多種料都加一起,不像別的地方,可能包什麼糉就加什麼料,而是一個糉里加了很多種材料。一般調味的,總是少不了潮汕菜脯(蘿蔔乾),蝦米或蝦皮或瑤柱或大地魚粉,因爲近海,所以做東西吃總是少...