酥炸小白鰱怎麼做更好吃
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酥炸小白鰱
我爸愛吃這種小白鰱,正好我今早上出去買菜,看見有得賣就買了幾斤,雖然處理起來很麻煩,不過自己倒是乾淨衛生!用料新鮮小白鰱適量蛋清一隻食鹽適量五香粉適量料酒適量蔥薑絲適量麪粉適量酥炸小白鰱的做法先處理小魚,一條一條...
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酥炸小白菜
小白菜(“楊乃武”的女朋友)燉了孩子總不愛吃,今天炸肉時,想到街上炸串的有炸蔬菜,靈機一動,將小白菜掛糊來炸,味道還不錯!搜遍下廚房,沒找到菜譜,只好在此創新一個了!嘻嘻!用料小白菜適量鹽少許雞蛋2只麪粉適量花生油較多(油炸量)...
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白鰱魚(魚頭豆腐湯+清蒸鰱魚段)
魚魚魚,從小我就喜歡吃魚,我住的城市在蘇南,各種魚類都供給豐富。海魚無刺或刺少,但貴,淡水魚刺多,便宜。一條冷凍鴉片魚88元(32一斤),可以分三頓吃,二條昂公魚(28元左右)燉豆腐,一條鱸魚28元左右,這二種魚應該在二十幾元一斤吧...
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鰱魚小米粥
day05晚餐用料活鰱魚1只絲瓜適量小米100克蔥姜適量鹽3克鰱魚小米粥的做法處理好鰱魚,洗淨,切片放入盆中,加蔥,姜,香油,3克鹽(產婦)拌勻醃漬;小米淘洗乾淨;絲瓜去皮切絲洗淨;鍋置火上,適量清水,放入小米、絲瓜仁開煮,等小米煮爛加...
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白燒花鰱
用料花鰱白燒花鰱的做法待補充待補充...
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煎白鰱魚排
用料黑胡椒適量花椒適量生抽料酒豆粉面粉蔥薑蒜煎白鰱魚排的做法先用蔥薑蒜,黑胡椒,生抽,料酒,花椒麪,豆粉,麪粉,鹽一起醃漬15分鐘然後鍋裏放油,煎魚排小貼士土豆是切條煮了一下放涼後冷凍,然後炸的薯條...
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小白菜譜—鰱魚💯
入口微辣,嚥下餘辣,後勁十足用料▼食材↓花鰱一條▼配料↓(油鹽必備)(基本用料多少看自己🙃↓)雞蛋一整個生粉適當(剛好讓魚全裹上)生薑七片(去腥,分三次用請看步驟)料酒少量(去腥)啤酒一碗(多一點少一點沒有關係)醋少量(用於軟化魚刺...
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酸菜燉白鰱
用料新鮮白鰱兩條酸菜一袋幹辣椒薑末少放鹽少許酸菜燉白鰱的做法新鮮白鰱去鱗、腮和內臟,洗淨瀝乾水份備用酸菜一袋取出切小段備用鍋中放油下魚煎制兩面微黃、放入姜蒜末略炒後加入清水燉開加入酸菜和酸菜魚調味品一袋...
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白鰱燉白菜
白菜是小時候獨有的記憶,新鮮的白鰱魚刺好剔,魚肉鮮嫩,兩者在一起會碰撞出怎樣的火花呢?用料大白鰱三斤左右白菜半顆(帶頭)事先切片蔥、姜、蒜適量(事先切好)幹辣椒4個(根據自己口味酌情)花椒適量鹽、糖適量生抽、老抽、料酒、...
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酥炸小白魚
家鄉菜媽媽的味道用料小白魚1斤蔥絲5釐米長兩段薑絲5釐米長一塊胡椒粉適量黃酒或料酒1湯匙鹽要比做菜多放一些酥炸小白魚的做法小白魚收拾好用薑絲,蔥絲,胡椒粉,鹽,黃酒醃製2到4小時鹽要比平時做菜多放3~4倍,這樣才能入味到...
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不炸照樣酥脆:煎小白鰱(不用擔心刺的問題)
我是很喜歡吃這種酥脆的小魚,可惜婆家沒有一個會做!只能自己動手來回憶爸爸如何做的~竟然做出來~~~酥脆,香噴噴……認真記錄自己和家人的美食!如果你喜歡,就試一試!😄😄😄😄用料小白鰱250g油適量椒鹽適量不炸照樣酥脆:煎小白鰱(不...
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紅燒白鰱魚
鰱魚富含膠質蛋白,是女性滋養肌膚的理想食品,但因爲近期口淡,所以想吃點有味道的,所以選擇了紅燒!用料鹽適量蔥薑蒜若干豆豉醬適量麪粉若干紅燒白鰱魚的做法新鮮白鰱魚切成段,抹鹽,放料酒花椒肉桂然後醃40分鐘。蔥薑蒜炒香...
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紅燒白鰱
老爸快80歲了,沒有牙了,喜歡吃魚,魚肉好咬。於是琢磨琢磨家鄉燒魚的方法,自創了這道菜。用料油適量老抽適量料酒適量蔥有更好,沒有拉倒蒜同上姜4-8片鹽適量鰱魚4-6斤花椒33粒白糖適量五香葉成年人一巴掌的量乾紅辣椒1-2個...
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燉白鰱魚
多吃魚🐠,身體好。用料魚條1油多點麪粉煎魚用豬肉,肥的適量蔥0.5根姜10片蒜10瓣八角1個幹辣椒1個生抽3勺老抽0.5勺料酒1勺蠔油1勺醋4勺糖1勺花椒10粒鹽適量開水適量香菜適量大葉菜適量燉白鰱魚的做法煎魚。多放點油。準...
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0基礎 小白 油炸小酥肉
好愛吃小酥肉啊!我做飯向來簡單,比較喜歡食物本事的味道,很多食物都是一次就成功!如果你也愛吃小酥肉,根據我的方法做決定簡單快速又好吃!用料油適量嫩裏脊肉適量雞蛋2個澱粉適量薑片3-5片胡椒粉適量生抽2勺0基礎小白油炸小...
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酥脆鰱魚片
用料姜3片料酒2勺幹辣椒3個切碎鹽1勺半面粉20g酥脆鰱魚片的做法鰱魚片+黃酒+薑末+🌶️+鹽+麪粉,丟進油鍋炸到外面金黃色,外焦裏嫩,完工。也可用於炒菜也可當零食吃,好吃好吃😋😋😋...
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大白鰱
白菜做白鰱用料大白菜一片大白鰱的做法123...
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酥炸白蝦
用料蝦10只澱粉4勺雞蛋1個鹽少許料酒少許麪包糠少許酥炸白蝦的做法把蝦洗乾淨去皮,挑蝦線,留最後一節。然後用料酒,胡椒粉,少許鹽,醃製10-15分鐘裹一層澱粉,再一層雞蛋,再一層面包糠小火,油溫60°炸熟撈出即可。...
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小煎花鰱
在老家自貢,一到晚上各宵夜攤都在炒各種小煎,小煎雞,小煎排骨,小煎田雞,像是沒有不能小煎的葷菜。小煎花椒,自貢土生土長的,老一輩的本地人估計知道的也不多,因爲第一回炒了這個菜放老媽面前的時候,連她這個地道的鹽商後人也沒...
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花鰱魚丸湯——超詳細奶白鰱魚湯 鰱魚丸子
想吃火鍋想吃魚想喝魚湯……週六去菜市場看到有鰱魚萌發了做手工魚丸,自己熬白湯的念頭挑了一條花鏈打掃完家務,開始忙活起魚丸來也不是很耗時,就是攪拌魚蓉,胳膊痠痛😂吃起來,逃不過真香定理啊用料花鏈(鰱魚的一種)料酒生...
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鮮辣白鰱
爺爺做的魚就是又辣又好吃,就會使勁喝水使勁吃魚用料白鰱2斤半本地細大蔥250g小米椒1把二荊條1把獨蒜6顆嫩姜1個老薑半塊泡椒8個鮮辣白鰱的做法準備材料(本地小大蔥的葉用來放在魚肉裏,去腥,醃製一個小時)熱鍋熱油,加入老薑...
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啤酒白鰱魚
用料蔥薑蒜啤酒陳醋剁椒大料白鰱魚四條啤酒白鰱魚的做法洗淨鹽醃煎起鍋爆香香料放魚啤酒陳醋燉之...
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新手小白‖炸雞米花炸小酥肉(半成品)
爲什麼我們小區還沒開放……但是!我得到了場外贊助,哈哈!第一次炸,還蠻成功的,就是要注意安全😘有可能有空氣炸鍋會更方便,但我沒有~雞米花和小酥肉是分兩次炸的但是炸法差不多~沒有難度,但有點危險,有幸炸了兩次都沒被燙到~😉用...
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酥炸小白蝦
春天的小白蝦個個活蹦亂跳,炒韭菜或油炸來吃,都鮮美之極。炸着吃酥脆的可以整個連皮一起吃掉,還可以補鈣。要想炸的酥脆還是要動點腦筋的。用料鮮活小白蝦一盤鹽1小勺澱粉2勺麪粉4勺酥炸小白蝦的做法活蹦亂跳的小白蝦挑...
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炸白條鰱魚
新鮮美味,第一次做就如此成功哦用料鰱魚10條鹽20克雞蛋1只食用油炸白條鰱魚的做法鰱魚洗淨,待用!碗內打入蛋液,澱粉麪粉各一半,加水調成糊狀油溫七成,下鍋炸,取出晾一會兒復炸炸至外酥裏內小貼士魚體內的黑色物質一定去除幹...