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周黑鴨味鴨爪自用怎麼做更好吃

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  • 周黑鴨味鴨爪自用的做法和圖解,周黑鴨味鴨爪自用怎麼做更好吃

    周黑鴨味鴨爪自用

    用料鴨掌約30只1000克桂皮1塊花椒一小把15g藤椒撒一層粉幹辣椒或者燈籠椒4個生薑5片老抽50g生抽50g冰糖7小顆15g料酒100g周黑鴨味鴨爪自用的做法鴨爪冷水下鍋大火燒開,減指甲,沖洗乾淨所有調料鴨爪放入鍋中小火煮,調料只...

  • 如何做自制周黑鴨!好吃 自制周黑鴨!烹飪方法大全

    自制周黑鴨!

    追劇停不下來的小零嘴,周黑鴨必是其中一樣~又麻又香又辣,好吃到舔手指~用料鴨翅中500克桂皮5克花椒3克香葉3片八角1個幹辣椒5克生抽25克老抽25克姜15克冰糖30克料酒100克水100克自制周黑鴨!的做法主鍋加入鴨翅和500g水,蓋上...

  • 麻辣鴨爪(不輸周黑鴨)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    麻辣鴨爪(不輸周黑鴨)

    晚上看電視的時候特別喜歡吃點東西,所以總買些鴨頸王回家,但現在特殊時期,就自己在家研究一下,沒想到味道很好,沒有各種香精,還沒有那麼多油,解饞必備。我做的是一斤鴨爪,一斤雞脖子的用量,大家可以根據食材多少,增減調料。用料...

  • 周黑鴨爪食譜做法大全,超簡單的周黑鴨爪做法步驟

    周黑鴨爪

    每一個吃貨孩子的背後都有一個不嫌麻煩的老媽。用料鴨掌1000克桂皮1塊花椒50粒香葉8片老抽2勺生抽6勺冰糖15克料酒6勺八角3個姜3片幹辣椒10個周黑鴨爪的做法鴨爪洗淨冷水下鍋加料酒焯水。冰箱裏還有幾個鴨郡就一起做...

  • 仿製絕味周黑鴨甜辣鴨頭鴨爪的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    仿製絕味周黑鴨甜辣鴨頭鴨爪

    用料鴨掌500克鴨頭1kg第一步焯水料酒姜第二步炒制油,蔥,姜,蒜,花椒粒/粉適量第三步煮生抽3勺老抽3勺糖3勺八角,陳皮3,桂皮4-5,香葉10,檸檬兩片,花椒,其他香料隨意(白芷,白果等)共50克鹽後期適量調味紅小米椒100g左右(看個人喜愛辣度...

  • 周黑鴨風味 自制滷鴨脖 鴨胗的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    周黑鴨風味 自制滷鴨脖 鴨胗

    網上看到的周黑鴨配方,自己做了幾次之後做了一些調整,記錄一下用料鴨脖500克(6到7根)大蔥適量生抽30克老抽30克料酒100克幹辣椒15克花椒10克糖30克生薑20克桂皮一小塊香葉5片水300克周黑鴨風味自制滷鴨脖鴨胗的做法鴨脖...

  • 周黑鴨風味雞翅,雞爪(鴨脖鴨翅鴨舌鎖骨均可)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    周黑鴨風味雞翅,雞爪(鴨脖鴨翅鴨舌鎖骨均可)

    超級愛吃周黑鴨~家裏附近沒有每次都跑到好遠買也不一定新鮮,於是乎自己開始做!用料雞爪10只(隨意)雞翅中6只(隨意)醬油100ml老抽100ml幹辣椒10只桂皮2片料酒200ml花椒10g麻椒10g冰糖15g生薑片4片周黑鴨風味雞翅,雞爪(鴨脖鴨翅...

  • 周黑鴨雞爪食譜做法大全,超簡單的周黑鴨雞爪做法步驟

    周黑鴨雞爪

    喜歡周黑鴨甜辣味的任何滷肉,味道辣中帶甜,辣味很給力,滷肉店的價格先不說衛生很讓人擔憂,所以找到了這個菜譜味道還好啦,大家試試用料雞爪1000g老抽適量生抽適量冰糖適量料酒是兩種醬油的兩倍花椒大料紅尖椒乾的桂皮適量...

  • 周黑鴨風味鴨爪/雞爪的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    周黑鴨風味鴨爪/雞爪

    用料花椒一小把老抽25g生抽25g姜6片桂皮1塊香葉4片冰糖適量,建議10克幹辣椒按個人口味添加料酒50g(是生抽和老抽總量的2倍)八角1個雞爪/鴨爪15個鹽2小勺(按個人口味隨時可添加)蠔油1.5湯匙雞精1小勺(調味盒配的勺子)周黑鴨風...

  • 超簡單自制周黑鴨/絕味鴨貨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超簡單自制周黑鴨/絕味鴨貨

    很喜歡吃絕味的鴨鎖骨,算了下價格決定自己做,想滷什麼就滷什麼,味道真的很棒!而且整個過程超級簡單,不需要炒糖色。滷水煮開過濾密封冷凍,下次還可以繼續滷東西。用料凍鴨鎖骨、新鮮鴨心、鴨翅等豬肉一塊(帶肥肉的)幹香菇、蓮...

  • 滷藕片周黑鴨甜辣味自用的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    滷藕片周黑鴨甜辣味自用

    方子是記錄下來自用的,比較簡單用料藕片500g生抽30g老抽15g水130克冰糖20克新鮮小米辣15g花椒3g青花椒1g香葉3片滷藕片周黑鴨甜辣味自用的做法所有材料全部放進電飯煲裏面攪拌均勻,蒸煮模式15分鐘左右湯汁差不多收幹即...

  • 周黑鴨味~~~鴨翅 鴨爪的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    周黑鴨味~~~鴨翅 鴨爪

    認識一個朋友曾經在周黑鴨工作過,我就問了他製作食材,然後你們懂的:)本人比較喜歡吃鴨爪鴨翅膀之類的,也經常會去買周黑鴨,但價格非常不親民……有了這個方子,我回家立馬做了起來,味道幾乎以假亂真哦✌️!喜歡吃甜辣味周黑鴨👭看...

  • 周黑鴨自用食譜做法大全,超簡單的周黑鴨自用做法步驟

    周黑鴨自用

    看了熱門菜譜的熱門評論,做了一次,現在調整一下方子,純自用用料鴨適量周黑鴨自用的做法1.原料500克2.生抽25老抽15克,料酒120克3.花椒6克,紅辣椒5克,有麻椒加3克,沒有就算了。4.冰糖30克5.生薑20克,香葉三片。6.桂皮一點點。...

  • 自制周黑鴨絕味鴨脖的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制周黑鴨絕味鴨脖

    自己嘴饞,又捨不得每次去絕味買鴨貨,實在太貴了,於是自己參照其他的方子又研究了一個配方,跟絕味差不多,大家吃了都說好哈哈哈,此處tips,最後的靈魂是一定要浸泡,這一步才能徹底入味,該方子是甜辣版,味道爲中辣-辣,辣椒可以酌情...

  • 麻辣鴨架,雞爪(周黑鴨風味)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    麻辣鴨架,雞爪(周黑鴨風味)

    用料鴨架500g約6個雞爪500克,8個醬油100ml辣椒10克花椒少量料酒300ml燉肉料一包糖20g麻辣鴨架,雞爪(周黑鴨風味)的做法把鴨架,雞爪洗淨,煮開3分鐘,撈出。配料匯入鍋中,加入鴨架和雞爪,料酒沒過食材,不夠可以多加料酒。大火3分...

  • 如何做自制周黑鴨好吃 自制周黑鴨烹飪方法大全

    自制周黑鴨

    用料鴨貨若干啤酒2罐蔥結薑片生抽老抽料酒甜麪醬冰糖小米辣花椒麻椒白芷草寇草果八角香葉桂皮自制周黑鴨的做法鴨貨焯水冷水下鍋+蔥結薑片1勺料酒焯好的鴨貨+2罐啤酒小米辣花椒麻椒白芷草寇草果八角香葉桂皮薑片冰糖3...

  • 自創周黑鴨食譜做法大全,超簡單的自創周黑鴨做法步驟

    自創周黑鴨

    仔細看🧐多看幾遍,我寫的詳細所以別問我一些我說過的問題,還不會做你就買着吃吧不放冰糖放羅漢果,不過我都是放冰糖,因爲方便,我做的是有鴨頭,鴨爪,鴨脖,鴨翅,因爲我只喜歡吃這幾個我這個用料比較多,都是一些大料吧,有的你買不到...

  • 周黑鴨鳳爪食譜做法大全,超簡單的周黑鴨鳳爪做法步驟

    周黑鴨鳳爪

    1.媳婦要吃,媳婦的朋友也要吃,我就做了,沒想到這麼好吃。2.按照我所說的調料量,口味屬於:微微辣,微微麻,醬香味。3.如果你們喜歡味重一點:可以增加1—3倍辣椒和花椒就是中辣,中麻。喜歡甜辣,就再增加1—3倍冰糖。用料雞爪15—20...

  • 秒殺絕味,周黑鴨,久久鴨的自制鴨貨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    秒殺絕味,周黑鴨,久久鴨的自制鴨貨

    清明節弟弟妹妹從老家來北京玩,帶他們嚐遍美食,還是想吃點自己做的,突然想吃點鴨貨,那就趕緊安排上呀。第一天做的滷鴨貨,結果幾個人沒吃夠,第二天又做了一些雞貨,顯然還是鴨貨更好吃一些。用料第一天鴨貨(鴨脖,鴨翅,鴨鎖骨鴨爪...

  • 宅家自制周黑鴨(復刻周黑鴨)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    宅家自制周黑鴨(復刻周黑鴨)

    回到家的第一件事就是給家人復刻周黑鴨呀,用的豆瓣一個博主的方子,還OK用料鴨脖7只雞胗300克料酒4勺花椒50粒生抽6-8勺冰糖20顆老抽4勺姜5片香葉5片桂皮1塊八角2個白芷1片幹辣椒10個啤酒330ml以上用料不是絕對的哈,看你...

  • 自制周黑鴨食譜做法大全,超簡單的自制周黑鴨做法步驟

    自制周黑鴨

    用料料酒勺桂皮塊薑片老抽勺香葉片花椒粒紅辣椒個幹辣椒個冰糖克生抽勺自制周黑鴨的做法把鴨爪鴨脖和調料一起放鍋裏,煮到湯汁收幹即可。同上...

  • 下酒菜-周黑鴨鴨爪的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    下酒菜-周黑鴨鴨爪

    世上唯有美食與深情不可辜負(全程不放鹽跟水喲)用料姜8片生抽半碗花椒半把老抽4分之一碗鴨腳12只幹辣椒1把料酒1碗小米椒2個白酒1小蓋桂皮1小塊八角3個冰糖1小把下酒菜-周黑鴨鴨爪的做法把鴨指甲剪掉加薑片,冷水煮開後,再...

  • 周黑鴨(快手周黑鴨,超級簡單實用)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    周黑鴨(快手周黑鴨,超級簡單實用)

    用料鴨掌300克鴨翅3只鴨心250克鴨脖500克生薑1塊桂皮2塊花椒25克香葉3片乾紅辣椒30克白芷2片草果2個生抽70克老抽70克料酒60克蒜瓣3粒冰糖80克鹽1勺周黑鴨(快手周黑鴨,超級簡單實用)的做法1.將所需材料準備好,洗淨2.將洗...

  • 周黑鴨味黑鴨爪鴨翅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    周黑鴨味黑鴨爪鴨翅

    老公總喜歡點外賣吃,看了菜譜自己學着做,一次成功!用料花椒適量料酒生抽加老抽2倍老抽3勺桂皮1塊生抽3~4勺香葉2片冰糖3勺克姜15片幹辣椒10個水一小碗周黑鴨味黑鴨爪鴨翅的做法把鴨爪洗淨,冷水下鍋,放一勺料酒,幾片生薑,蔥段...

  • 家常滷味鴨翅膀鴨爪味道不輸周黑鴨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家常滷味鴨翅膀鴨爪味道不輸周黑鴨

    用料鴨翅膀鴨爪家常滷味鴨翅膀鴨爪味道不輸周黑鴨的做法焯水去血沫,涼水多衝洗兩遍配料準備好熱點油把調料煸出香味不用時間太久生抽30g老抽30g料酒80g放入鴨翅膀和鴨爪,加水,不用沫過中間翻炒一下均勻上色,收汁...