Yotam怎麼做更好吃
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北非蛋Shakshuka,米其林廚師Yotam Ottolenghi配方
Shakshuka配方有很多種,此版本來自米其林廚師YotamOttolenghi在《Jerusalem》的版本。不需要鑄鐵鍋,不需要烤箱。一個小平底鍋就夠。沒有番茄沙司,也不要自己熬番茄醬。(想要熬出濃郁的番茄膏不光需要熱情,更需要味道濃郁...