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燒河湖魚等淡水魚怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的燒河湖魚等淡水魚精選專題是專門提供燒河湖魚等淡水魚的相關精彩內容的地方,這裏的燒河湖魚等淡水魚相關內容,小編都精心編輯,精選優質燒河湖魚等淡水魚的相關知識,分享一些燒河湖魚等淡水魚方面的經驗知識。

  • 燒河(湖)魚等淡水魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    燒河(湖)魚等淡水魚

    河(湖)魚,即淡水魚,相比較於小海魚,魚腥氣略重些,烹飪的重點在於去腥氣:洗淨血水+醃製10分鐘後裹少許乾麪粉兩面油煎。今天做的燒魚塊,是我媽經常做的方法,我來複制了一遍。用料河(湖)魚塊(胖頭魚、草魚、鰱魚等個頭較大的魚)半斤...

  • 剁椒魚(太湖白水魚)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    剁椒魚(太湖白水魚)

    今天婆婆買回來一條5斤左右的白水魚。原本的剁椒魚應該用花鰱魚最合適,但想着白水魚肉質非常嫩,做剁椒魚應該也是不錯的,所以今天就嘗試了一下,非常入味,肉質鮮嫩,不後悔的決定!用料白水魚1條(1.5斤左右)剁椒醬3大勺薑片若干片...

  • 湖南水煮魚食譜做法大全,超簡單的湖南水煮魚做法步驟

    湖南水煮魚

    今年過年回去被我媽做的魚驚呆了~所以決心要傳承這個美味佳餚😂其實也都很簡單,細節圖我忘記拍了吃完了後纔想起要來分享一下材料:鯽魚桂皮(一小塊)大蒜生薑蒜頭香菜小米椒生抽老抽鹽雞精第一步:放適當的油下魚兩邊稍微煎...

  • 萬能清蒸魚(鱸魚/鱖魚/多寶魚/大黃魚等等)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    萬能清蒸魚(鱸魚/鱖魚/多寶魚/大黃魚等等)

    不用醃製更鮮嫩用料魚500克左右蔥1根蒸魚豉油3勺姜10片紅辣椒1個油30克萬能清蒸魚(鱸魚/鱖魚/多寶魚/大黃魚等等)的做法把魚處理乾淨,薑切片。在魚身兩邊各劃幾刀,塞入薑片,放入盤內。這一步裏沒有用鹽和料酒醃製,成品會更...

  • 醬燜淡水魚食譜做法大全,超簡單的醬燜淡水魚做法步驟

    醬燜淡水魚

    注意去淡水魚的魚泥線,不然有泥腥味兒。用料淡水魚三條大醬水蔥薑片蒜瓣香菜根醬燜淡水魚的做法熱油,加蔥薑蒜爆鍋。加大醬,水,炒。下魚燜。...

  • 淡水魚丸食譜做法大全,超簡單的淡水魚丸做法步驟

    淡水魚丸

    用料魚料酒精鹽蛋清澱粉香菜淡水魚丸的做法魚剖殺洗淨,取下背部兩塊肉,用清水洗淨血水,順纖維刮肉摘出魚刺將魚肉放進料理機裏絞成魚泥往魚茸內加等量的水,順着一個方向攪勻,打至有粘性上勁爲止加精鹽、料酒、蛋清、澱粉、...

  • 雙油淡水魚食譜做法大全,超簡單的雙油淡水魚做法步驟

    雙油淡水魚

    這個是一道不需要紅燒就很美味的魚,快手零失敗!!!!用料淡水魚一尾生薑片適量豉油適量蠔油一勺雞精適量白糖適量胡蘿蔔八片(裝飾用)蔥條四五根雙油淡水魚的做法先把魚洗乾淨,在魚身上劃上幾刀這樣幫助更好的入味。把薑切片,放入...

  • 如何做紅燒河鯽魚好吃 紅燒河鯽魚烹飪方法大全

    紅燒河鯽魚

    河鯽魚是特別普通的一道菜,也是我從小到大都愛吃的菜,小時候不愛吃肉,那時候都是肥肉,所以我特別愛吃魚,現在結婚有了孩子,老公和孩子也愛吃我做的鯽魚,我燒的比較家常,味道不是很重,家裏有孩子的也可以嘗試一下!用料鯽魚4條蔥2...

  • 蔥燒河鯽魚食譜做法大全,超簡單的蔥燒河鯽魚做法步驟

    蔥燒河鯽魚

    用料鯽魚姜、蒜料酒醬油老抽糖水蔥蔥燒河鯽魚的做法鯽魚洗淨,晾乾水分(我選擇的是那種小型的河鯽魚,好入味,大的適合普通紅燒)沒有平底鍋可以用炒鍋鍋裏放油(可以稍微多點),油燒旺後下鯽魚,用中火慢慢煎,煎至魚微焦(就是用鍋鏟輕...

  • 淡燒大黃魚食譜做法大全,超簡單的淡燒大黃魚做法步驟

    淡燒大黃魚

    用料大黃魚條淡燒大黃魚的做法留存方便查找...

  • 紅燒淡水鱸魚的做法和圖解,紅燒淡水鱸魚怎麼做更好吃

    紅燒淡水鱸魚

    鱸魚富含多種營養價值,是淡水魚中含DHA量最高的,因此清蒸鱸魚最補腦,可是呢,好多朋友不願意吃清蒸,那咱們就來一道紅燒的,吃到嘴裏的每一口都是享受。注意哈,這是淡水鱸魚,海鱸魚的蔥油做法,我也有放個人主頁裏,大家需要的話可...

  • 淡水魚食譜做法大全,超簡單的淡水魚做法步驟

    淡水魚

    用料淡水魚1條姜適量蒜適量豆豉適量生抽適量老抽適量蠔油適量白糖少許淡水魚的做法1.淡水魚乾淨瀝乾水,熱鍋煎至兩面金黃盛出備用。2.直接加入蒜,薑末,豆豉爆香再加入淡水魚調味加入生抽,老抽,蠔油白糖炒均勻蓋上鍋蓋小火...

  • 豆豉醬燒各種小海魚(小黃魚等小海魚最佳)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    豆豉醬燒各種小海魚(小黃魚等小海魚最佳)

    在吃+學習的基礎上,終於會做鹹香可口的各種小海魚了。記錄一下我的做法✌️可能相對於傳統做法略有改變。潮汕做法可能是醬油水煮魚,江浙是燒魚,所以,我的做法應該是結合了兩者的做法。用料小海魚1條300克左右(用小黃魚就一...

  • 清蒸海魚(海鯧魚/小黃魚/比目魚等等)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    清蒸海魚(海鯧魚/小黃魚/比目魚等等)

    這個清蒸做法適用於多數海魚,我自己蒸過海鯧魚,小黃魚,比目魚,魚新鮮的話味道都很鮮美,並無太大區別。這個菜譜就以海鯧魚爲例。用料鯧魚醬油料酒鹽蒸魚豉油小蔥清蒸海魚(海鯧魚/小黃魚/比目魚等等)的做法鯧魚洗淨,去除內臟和魚...

  • 紅燒魚(土步,汪刺或者鱖魚等一切魚)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅燒魚(土步,汪刺或者鱖魚等一切魚)

    用料土步4條蔥薑蒜八角和花椒料酒或啤酒紅燒魚(土步,汪刺或者鱖魚等一切魚)的做法魚處理乾淨。起油鍋,放蔥薑蒜八角花椒,爆香放入土步魚,稍微煎一會。土步類的小魚放到鍋裏後不要翻動,鱖魚等可以兩面煎一下。放入料酒和冷...

  • 炒河魚魚仔食譜做法大全,超簡單的炒河魚魚仔做法步驟

    炒河魚魚仔

    湖南、湖北人愛吃的一道美食,河魚魚仔。湖南一道名菜火焙魚就是用的河魚仔薰乾製成,今天的魚仔是鮮河魚魚仔。用料姜3片料酒2勺鹽4克蠔油1勺薑末、蒜末、辣椒末、米辣椒末炒河魚魚仔的做法魚仔洗淨河魚洗淨,擠出內臟,裝備...

  • 紅燒淡水魚食譜做法大全,超簡單的紅燒淡水魚做法步驟

    紅燒淡水魚

    這樣做!不會有魚腥味!鮮嫩入口用料淡水魚2條鹽少許小米椒2條姜2片蔥1根白醋1勺生粉2勺蠔油1勺水5勺紅燒淡水魚的做法魚洗乾淨,在魚身開人條刀,濾幹水加生粉和鹽鍋中放適量油,小火把魚煎到熟。把多餘的油倒出把醋淋在魚身,加...

  • 紅燒河鯽魚食譜做法大全,超簡單的紅燒河鯽魚做法步驟

    紅燒河鯽魚

    用料鯽魚1條蔥根薑片生抽勺老抽勺料酒勺蒜瓣鹽克紅燒河鯽魚的做法將魚洗淨,用廚房紙擦乾後,表面抹上鹽或澱粉,然後,可以晾乾後烹煮,這樣可以避免粘鍋。熱鍋冷油,加入蔥姜爆香,放入魚煎透兩面。放入黃酒,生抽2勺,1勺老抽,少許蒜...

  • 清淡水煮魚食譜做法大全,超簡單的清淡水煮魚做法步驟

    清淡水煮魚

    最近正在減脂,魚是最好的蛋白補充來源,但是又不能煎或者熬着吃,於是就自創了這個清淡的水煮魚。適合健身減脂的親們哦……用料魚1條花椒粒若干油克少許幹辣椒個若干薑片若干蔥1根料酒勺鹽克胡椒粉克清淡水煮魚的做法不好...

  • 辣椒炒小魚乾(淡水魚)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    辣椒炒小魚乾(淡水魚)

    想家的感覺就吃一點魚乾,家的味道。江西贛州,淡水河魚乾,自己家柴火竈烘乾,媽媽的味道。想家就吃一些,下飯菜,下酒菜,香。用料河魚乾100g蒜3顆切片姜三片切絲青椒半個彩椒半個生抽少量雞精少量鹽少量辣椒炒小魚乾(淡水魚)的...

  • 紅燒小貓魚淡水雜魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅燒小貓魚淡水雜魚

    用料姜四片小雜魚(淡水魚)一斤蒜四瓣老抽一勺(看圖)鹽一撮(看圖)線椒或比較辣的辣椒一到兩個糖一撮(看圖)蔥200g紅燒小貓魚淡水雜魚的做法今天逛菜場看到右邊那種小雜魚(淡水魚),魚眼飽滿,魚鱗有光澤,新鮮!今天就燒你了小雜魚買回來...

  • 紅燒魚(帶魚等)的做法和圖解,紅燒魚(帶魚等)怎麼做更好吃

    紅燒魚(帶魚等)

    用料魚條紅燒魚(帶魚等)的做法方法1(紅燒帶魚):魚背切紋路,加姜蔥,放入魚。加醋,老酒,醬油,糖,水,燒一會出鍋,帶魚很快熟的。方法2(紅燒黃魚):,加三層肉,香菇。放入魚,加老酒,醬油,鹽,水,燒好。方法3(紅燒比目魚):油鍋加入姜,三層肉,菜根(或...

  • 紅燒小河魚食譜做法大全,超簡單的紅燒小河魚做法步驟

    紅燒小河魚

    夏天的傍晚,跟着老爸提着水桶去池塘邊垂釣,收貨一桶雜魚,有土鯽魚,也有各種方言裏才叫的出名字的小魚。英雄不問出處,全一鍋端了😄紅燒小河魚,就着冰鎮好的啤酒,如果我是個四川人,應該會說“巴適得板”~用料乾紅椒2只鹽一勺姜4...

  • 紅燒激浪魚(適用刀魚、鯽魚,小雜魚等)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅燒激浪魚(適用刀魚、鯽魚,小雜魚等)

    老媽燒江刀一絕,其他魚用這個方法也好吃,記錄一下。用料魚n條姜5片老抽半湯匙料酒3湯匙蔥適量糖兩茶匙鹽適量生抽兩湯匙花椒10粒大蒜葉2根紅燒激浪魚(適用刀魚、鯽魚,小雜魚等)的做法魚洗淨,切記去除內部黑膜。鍋燒熱,趁冷油...

  • 如何做江湖水煮魚好吃 江湖水煮魚烹飪方法大全

    江湖水煮魚

    水煮魚又稱江水煮江魚,是一道居住於巴蜀地區人們發明的一道菜,最早流行於四川地區。看似原始的做法,實際做工考究--選新鮮生猛活魚,又充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效,烹調出來的肉質一點也不會變韌,口感滑嫩,油而不膩。既去...