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一次發酵簡單易操作怎麼做更好吃

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  • 奶酪小餐包,一次發酵簡單易操作的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    奶酪小餐包,一次發酵簡單易操作

    絕對是非常友好的麪糰,簡單操作還拉絲細膩~~今天的是【水合法】餐包。只要把牛奶雞蛋麪粉攪拌下到無干粉狀態就行,不需要揉麪直接扔冰箱冷藏,有空再做。非常方便主要還特別軟,特別好吃~~用的烤盤:28×28×6釐米的方盤⭐:夏天揉...

  • 漢堡🍔一次醒發簡單操作好吃的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    漢堡🍔一次醒發簡單操作好吃

    最近走上了烘培道路上,一發不可收拾,愛吃吐司三明治,這次試試漢堡,我不愛吃黃油,我就當五六克,剩下的玉米油代替,麪粉吸水量不一樣,牛奶可以留一點,沒有面包機,自己柔手摸,以前教程裏有用料高筋麪粉245克奶粉10克牛奶120克雞蛋1...

  • 醇香大米發糕(簡單易操作)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    醇香大米發糕(簡單易操作)

    用料大米500克水125ml麪粉50克酵母5克糖100克醇香大米發糕(簡單易操作)的做法大米侵泡一夜,清洗乾淨,放入水,加入破壁機磨成漿,可以多打一會,漿會更細膩加入麪粉和酵母,攪拌均勻,沒有顆粒感就可以了,因爲氣溫低,可以燒一點熱水,然...

  • 一次發酵的“玉米”饅頭(操作簡單、步驟超級全哦)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    一次發酵的“玉米”饅頭(操作簡單、步驟超級全哦)

    沒有加色素,都是食物本身的顏色。而且一次發酵,方便快捷。這個方法軟面的簡單多了。用料黃色麪糰南瓜泥120克耐高糖酵母2克普通麪粉200克白砂糖35克食用油5克綠色麪糰菠菜汁50克普通麪粉100克白砂糖20克耐高糖酵母1克小...

  • 簡易的雞蛋發麪餅(操作簡單)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡易的雞蛋發麪餅(操作簡單)

    參考量:8個餅用料雞蛋1個糖20-50克(根據自家喜好在這範圍內增減)酵母3克中筋麪粉300克清水(你也可以換成牛奶)160克簡易的雞蛋發麪餅(操作簡單)的做法所有材料混合攪拌絮狀,下手揉成光滑麪糰,蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵至原...

  • 紫薯奶香饅頭(廚師機版)一次發酵 易操作的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紫薯奶香饅頭(廚師機版)一次發酵 易操作

    用料牛奶195克紫薯1小個(100克)水30克中筋麪粉300克酵母3克糖40克紫薯奶香饅頭(廚師機版)一次發酵易操作的做法紫薯切片,取100克,加入30克水蓋上盤子(爲了防止表面變幹),進微波爐叮3分鐘三分鐘後從微波爐取出紫薯,用叉子搗爛(小...

  • 簡單易操作的自制水果酵素的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡單易操作的自制水果酵素

    水果酵素越來越受到大家的青睞,其中的減肥功效更是爲女性朋友們深深喜愛。其實不同的水果酵素,功能也是各有千秋的。今天做的這款芒果酵素,它的主要功效是:清理腸胃,芒果含豐富的維生素A,所以能滋潤肌膚,同時還有防癌、抗癌...

  • 吐司一次發酵操作方法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    吐司一次發酵操作方法

    所有配方做到出膜後都可以按這個流程操作,一次發酵的吐司對比二次發酵的吐司老化速度要快一點,更細膩,操作方便,但是最後的發酵時間也是挺長的。不看時間,看狀態。看到有30℃發酵,35℃發酵,38℃發酵的,不太懂原理,先且看着吧!一...

  • 向日葵🌻饅頭一次發酵方便快捷簡單,附視頻操作教程的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    向日葵🌻饅頭一次發酵方便快捷簡單,附視頻操作教程

    我超級喜歡向日葵🌻做饅頭做成向日葵,沒想到那麼簡單。最重要的是這個配方,操作超級簡單。一次發酵省時省力用料南瓜泥90克中筋麪粉180克耐高糖酵母1.8克白糖30克鹽1克玉米油10克可可粉適量(大概5克左右)向日葵🌻饅頭一次...

  • 水光肌「刀切饅頭」,操作簡單,一次發酵,省時省力的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    水光肌【刀切饅頭】,操作簡單,一次發酵,省時省力

    纔開始做饅頭的時候,總是用二次發酵法,折騰下來至少2小時。後面嘗試一次發酵,發現省事很多,只要配方合理,揉麪到位,一個小時就能吃上表面光滑顏值高,內部細膩口感好的家常刀切饅頭啦!這是個非常適合新手的方子,因爲我也是個面...

  • 簡單易操作的海蔘泡發的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡單易操作的海蔘泡發

    用料海蔘9只純淨水很多簡單易操作的海蔘泡發的做法挑選好的小可愛們用水簡單的沖洗一下(沖掉浮灰)放在準備好的容器裏(一定要無油,最好有蓋子的)加入純淨水放冰箱冷藏浸泡36小時,每個8小時換一次純淨水。(我吧有一丟丟...

  • 簡簡單單做包子(一次發酵法.一次成功)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡簡單單做包子(一次發酵法.一次成功)

    很多朋友覺得我包的漂亮其實比起麪點師們差太遠了今天又做了包子順手拍了個過程分享給同樣熱愛生活的你們❤️用料中筋粉500克水275克酵母5克糖5-10克餡料隨意簡簡單單做包子(一次發酵法.一次成功)的做法首先還是揉麪和做...

  • 日式大米麪包 簡單易操作 一次性發酵 一起來做吧的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    日式大米麪包 簡單易操作 一次性發酵 一起來做吧

    新入坑sunnymiss這款大米麪包粉,真的很好用,比起傳統做麪包,更加的簡單!快捷!美味!對新手小白也特別友好~~我家兩個寶貝都很愛吃💕💕製作這款大米麪包🍞準備的材料也不需要太多,粉質細膩Q彈,一次性發酵也省去了不少時間不管是空...

  • 全麥大饅頭 (簡單易做,一次發酵)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    全麥大饅頭 (簡單易做,一次發酵)

    作爲地道的北方妹子,怎能不會蒸饅頭呢,記得第一次蒸饅頭還是上初中的時候,真的是慘不忍睹,難以下嚥!轉眼間已是爲人妻,爲人母,不光年齡有增長,當然廚藝也有大漲啦!來說說食譜麪粉與黑全麥粉的比例是2:1恰到好處,儘量不要更改,做...

  • 簡易吐司(一次發酵)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡易吐司(一次發酵)

    這是我做過最簡單快捷的吐司配方,一次性發酵,而且這個配方省去了黃油。這次做麪包用到了廚師機,可以省時省力,家裏沒有廚師機的只能用手揉咯。用料雞蛋1個淡奶油113克水22克高筋麪粉240克細砂糖38克鹽3克酵母3克簡易吐司(...

  • 一次發酵超簡單易上手的小麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    一次發酵超簡單易上手的小麪包

    這是某平臺上刷到的麪包店方子,我嘗試用中筋粉做了一下,也很成功上海疫情關家裏,油紙,烤盤,油刷,高筋粉,低筋粉,要啥沒啥,反正就是各種低配版材料亂折騰,竟然也發現了小美味用料中筋粉200克蛋液20克牛奶120克糖15克酵母3克鹽2克...

  • 一次發麪簡單易操作—蝦仁培根披薩的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    一次發麪簡單易操作—蝦仁培根披薩

    麪包機的披薩麪糰做一個披薩的話底太厚,經過多次實驗,改良一下做成自己喜歡的厚度。餡料按自己的喜好放,不需克數。用料披薩皮:高筋麪粉200克水110克鹽2克白糖5克酵母2克玉米油2克餡料:蝦仁8只培根2片口蘑6個甜玉米粒若干...

  • 非常少女心的紅色漸變吐司,操作簡單,一次發酵即可!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    非常少女心的紅色漸變吐司,操作簡單,一次發酵即可!

    一次發酵即可,非常的簡單易懂,成品也很好看很好吃哦~用料山茶花高筋麪粉250克純牛奶180克糖20克鹽3克耐高糖乾酵母3克全蛋液25克黃油25克奶粉10克紅曲粉2克非常少女心的紅色漸變吐司,操作簡單,一次發酵即可!的做法首先我們...

  • 一次性簡易操作黃油吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    一次性簡易操作黃油吐司

    以前做吐司往往只用麪包機,傻瓜操作,結果,大部分皮特別厚,不然就要提前10到15分鐘拿出來~現在覺得還是不能偷懶,放吐司盒,進烤箱烤,成品非常好,而且,也挺便捷的,只是拿出來放進去,我沒整形什麼的,懶得洗墊子,但只增加了幾分鐘的工作...

  • 簡單操作一次發酵零失敗😊寶寶最愛的美味腸仔包~的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡單操作一次發酵零失敗😊寶寶最愛的美味腸仔包~

    不喜歡吃白饅頭,就自己動手做香腸包,有小孩子的在家可以做給小孩子吃,他們的最愛~操作特別簡單,衛生安全又美味~用料酵母3克麪粉300克水150克70g冷凍烤腸3根簡單操作一次發酵零失敗😊寶寶最愛的美味腸仔包~的做法稱好麪粉300...

  • 陳釀酵素的二次發酵操作的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    陳釀酵素的二次發酵操作

    陳釀酵素的二次發酵,挺有意義的。選好母液和子液,可以讓陳釀價值遠遠超出其母液和子液,讓陳釀細化程度更高,活性更好。至於母液和子液的選擇,同屬性是最好的,至少也保證屬性不衝突爲原則。二次發酵以最大化子液功效爲目的。...

  • 簡易小餐包一次發酵的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡易小餐包一次發酵

    用料高筋麪粉100克水50克細砂糖10克玉米油10克鹽1克酵母1克簡易小餐包一次發酵的做法除酵母外全部材料混合搓勻密封冷藏過夜,酵母加幾滴水化開揉入麪糰搓揉六七分鐘密封冷藏10分鐘,取出搓揉六七分鐘密封冷藏10分鐘,取出...

  • 超香鹹飯(快手簡單易操作一次就成功)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超香鹹飯(快手簡單易操作一次就成功)

    很喜歡吃的一種主食😀️第一次做就成功了呢!用料蝦米適量土豆1個胡蘿蔔1根包菜2片肉適量米半杯雞蛋1個香菇3-5朵油鹽少許超香鹹飯(快手簡單易操作一次就成功)的做法準備好食材⬆️見上圖土豆胡蘿蔔洗好切塊(土豆沒有馬上用要...

  • 鮮花造型饅頭(一次發酵,製作簡單)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鮮花造型饅頭(一次發酵,製作簡單)

    用料紫色花蝶豆花粉糊10克蝶豆花中加入2湯匙純淨水新鮮檸檬汁擠出來四五滴就好普通麪粉115克綿白糖30克炒熟白芝麻半茶匙酵母1克白花普通麪粉100克酵母0.8克純淨水2湯匙煉奶一湯匙葡萄乾適量綿白糖25克鮮花造型饅頭(一...

  • 簡單易操作發麪千層餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡單易操作發麪千層餅

    一直就想做這個餅,特別喜歡。用料麪粉適量鹽適量酵母適量油兩大勺蔥五根椒鹽簡單易操作發麪千層餅的做法我用的低溫發酵的麪糰,爲了節省時間前一天晚上和好面放冰箱低溫發酵,早上起來直接做。有時間的話不必這樣,當天發好...