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湖北米粑粑怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的湖北米粑粑精選專題是專門提供湖北米粑粑的相關精彩內容的地方,這裏的湖北米粑粑相關內容,小編都精心編輯,精選優質湖北米粑粑的相關知識,分享一些湖北米粑粑方面的經驗知識。

  • 湖北米粑粑食譜做法大全,超簡單的湖北米粑粑做法步驟

    湖北米粑粑

    抗疫期間武漢人在家,看到大家都做各種麪點特別羨慕,可惜家裏只有大米,不如試試亢龍太子的招牌菜,米粑粑(一聲)。用料水一量杯酵母3克糖2湯匙米酒2勺湖北米粑粑的做法1.大米泡成白色,看起來不透明狀;2.大致瀝乾水分倒入攪拌杯...

  • 湖北餈粑魚食譜做法大全,超簡單的湖北餈粑魚做法步驟

    湖北餈粑魚

    湖北,魚米之鄉,魚好吃也盛產魚,我最喜歡的還是餈粑魚。摸索着在外面餐館吃餈粑魚的味道,今天可算是琢磨出來了。用料草魚1條花椒一小把鹽適量姜3片香蔥段適量蒜沫適量白糖少許湖北餈粑魚的做法草魚一條,讓賣魚的大叔幫忙剁...

  • 湖北餈粑/手工糯米餈粑的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    湖北餈粑/手工糯米餈粑

    春節沒回老家,憑小時候的記憶和問親戚得來的方法自己試着做一下。用料糯米2斤食用油少許湖北餈粑/手工糯米餈粑的做法糯米,長糯米圓糯米都可。糯米提前一天浸泡,目的是後面蒸熟之後更軟。老家是泡一週,但因爲我做的分量少...

  • 湖北餈粑食譜做法大全,超簡單的湖北餈粑做法步驟

    湖北餈粑

    2020年有些不一樣,疫情讓我不得不早日回來工作的地方,大門不出,小門不邁,就呆在家,實在無聊了,嘴巴又很饞,就打電話給爸爸,嘗試做餈粑,記得小時候最愛吃爸爸做的這些小東西。用料鹽5克麪粉5克辣子雞一到兩勺蔥4根姜1片火腿腸1...

  • 酒釀米粑(湖北特色)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酒釀米粑(湖北特色)

    在武漢比較大一點的餐廳裏,都會有這個小吃。每次都是直接來兩份的節奏!軟糯的餅餅裏瀰漫着酒釀的香氣,一口氣吃2-3個是正確的開啟方式。用料粘米粉150克(必須是它)酒釀(也叫米酒)60克糖15克水120克酵母粉1.5克(市售的米酒多加...

  • 湖南糄粑食譜做法大全,超簡單的湖南糄粑做法步驟

    湖南糄粑

    用料網購湖南糄粑6只芝麻適量油適量桂花糖或蜜糖適量湖南糄粑的做法網購湖南衡陽糄粑,泡水4到6小時。水開了後撈出糄粑上鍋大火蒸15至20分鐘鍋裏放少量油將糄粑兩面煎至金黃,再調點桂花糖水或蜂蜜水進去。撒上芝麻,開動...

  • 湖北汽水粑粑荊州米粑粑(酵母版非米酒版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    湖北汽水粑粑荊州米粑粑(酵母版非米酒版)

    用料水適量白糖30-40克粘米粉200克酵母3-5克麪粉200克湖北汽水粑粑荊州米粑粑(酵母版非米酒版)的做法以上所有材料混合,水慢慢加入調到比較稀的狀態(第一次做,忘記拍圖了),粘米粉我用的三象,麪粉就是普通的包子粉。靜置發酵,發...

  • 湖北餾粑食譜做法大全,超簡單的湖北餾粑做法步驟

    湖北餾粑

    湖北的老鄉們看到這個會不會覺得特別親切,餾粑,湖北也有些地方叫米粑,也有叫米粑粑、發麪粑等等,我們小時候常吃的過早的東東,一般會是小販推着個板車,車上架個大平底鐵鍋,把用米酒發酵調好的漿倒在大鐵鍋裏攤成一個個的圓形...

  • 湖南的蔥油粑粑~湖北的面窩的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    湖南的蔥油粑粑~湖北的面窩

    每次回長沙都心心念唸的蔥油粑粑,在湖北叫面窩,非常相似,就寫在一個教程裏吧。之前炸過一次,沒有專業工具,當然失敗啦!這次提前做了功課,作爲家庭版來說,基本達到了我的預期,分享給想念家鄉味的人兒。越簡單的東西越複雜,蔥油粑...

  • 《北鼎蒸燉鍋》玉米粑粑的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    《北鼎蒸燉鍋》玉米粑粑

    父母年齡大了,給他們做點他們喜歡的用料適量奶粉適量中筋粉適量白糖玉米《北鼎蒸燉鍋》玉米粑粑的做法玉米剝粒放入漢美馳料理機切碎盛人容器中加入奶粉加入白糖、中筋粉準備硅膠模具將玉米糊盛入模具內開啓北鼎蒸燉鍋...

  • 香甜軟糯!零失敗做米酒粑粑 湖北名小吃的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香甜軟糯!零失敗做米酒粑粑 湖北名小吃

    散發着淡淡的米酒香味~~一口下去軟軟糯糯,香甜在舌尖綻放,瞬間帶你回到那個無憂無慮的童年。做這款米酒粑需要用自制的米酒哦!或者你能買到現做現賣的散裝米酒也可以!!!如果你買的是包裝好的米酒,已經滅活,就沒有辦法發酵了!!!0....

  • 湖北小吃——米酒粑、汽水粑粑、米粑粑的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    湖北小吃——米酒粑、汽水粑粑、米粑粑

    米酒粑粑、米酒粑、汽水粑粑,以前街上很多推小車的小販會賣,現在爲了市容市貌也不讓賣了,現在有些酒店也有賣,但是已經沒有那種香甜的味道的😊現在總算把這個給複製出來了,我家妞吃了一個後評價說,好甜好香,跟以前吃過的一樣...

  • 湖北傳統小吃米粑粑的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    湖北傳統小吃米粑粑

    用料大米260克清水160克米酒80克白砂糖45克酵母粉3克麪粉4-5勺葡萄乾/蔓越莓/梅餅碎若干湖北傳統小吃米粑粑的做法準備以上食材,大米需要浸泡一晚大米和水打成米漿糖酵母用溫水融化米酒加入米漿繼續攪打幾下加入酵母糖...

  • 兒時的湖北米粑粑的做法和圖解,兒時的湖北米粑粑怎麼做更好吃

    兒時的湖北米粑粑

    小時候蠻愛吃街頭的米粑粑的,焦脆的底,軟嫩的面兒,甜中帶着發酵的香氣,回味無窮。現在賣米粑粑的很少了,封城這段時間,甜點沒敢多烤,怕封城結束變土肥圓😄。所以琢磨點咱們魚米之鄉的米制小吃吧。用料酵母2克白糖35-40克大米...

  • 湖北小吃系列&恩施特產——玉米粑粑、苞谷粑粑、高粱粑粑的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    湖北小吃系列&恩施特產——玉米粑粑、苞谷粑粑、高粱粑粑

    最近在減脂,鼓搗着各種低卡的食物,有天突然惦念起了在宜昌吃過的玉米粑粑,當時就用玉米麪做了一發,但是做出來發現跟之前吃到的還是差很多,後來翻了下資料,問了一些老鄉,實驗了幾次才做出現在這個,成品幾乎跟宜昌吃到的一樣。...

  • 東北傳統美食—玉米粑粑的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    東北傳統美食—玉米粑粑

    作爲一個地道的東北人,在秋季這個豐收的季節,怎能放過玉米這樣的美食,與南方的水果玉米不同的是,東北的玉米又甜又糯,所以決定做一道兒時媽媽常做給我的這道美食——玉米粑粑!用料玉米4根白糖適量鹽適量新鮮的玉米葉4片葡萄...

  • 米粑粑  水粑粑——米酒粑粑  汽水粑粑的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    米粑粑 水粑粑——米酒粑粑 汽水粑粑

    武漢名小吃,迷人的酒香,好吃的味道!用料1、大米粉150克2、甜酒(醪糟、米酒)210克3、清水90克4、細砂糖30克5、酵母2克米粑粑水粑粑——米酒粑粑汽水粑粑的做法甜酒加清水用料理機打成汁備用。大米用料理機打成粉備用。往甜...

  • 豆米粑粑(蠶豆米粑粑)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    豆米粑粑(蠶豆米粑粑)

    小時候每年的春季都會吃幾次豆米粑粑,這是充滿童年味道的美食。也是春天味道的美食,小時候沒有冰箱也沒有反季節的蔬菜,想要吃這道美食一定要等到這個季節蠶豆成熟了才能吃上。所以每年很期待這個季節的到來。用料蠶豆10...

  • 豆米粑粑/蠶豆糯米粑粑的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    豆米粑粑/蠶豆糯米粑粑

    用料油適量糯米麪粉適量帶殼蠶豆800克白糖適量豆米粑粑/蠶豆糯米粑粑的做法蠶豆剝掉兩層殼,剝出豆米,豆米過水煮熟,稍微多煮一會,然後盛出搗爛,稍微留一點顆粒感。蠶豆米和糯米麪粉比例大概是1:1.5(蠶豆多了餅不夠粘,糯米多了...

  • 北瓜粑粑食譜做法大全,超簡單的北瓜粑粑做法步驟

    北瓜粑粑

    用料糯米粉800克白糖100克老北瓜1只油少許北瓜粑粑的做法老北瓜一隻洗淨切成九段再去籽洗淨.把九段老北瓜分別放入三隔蒸鍋.把老北瓜用大火蒸熟,大約三十分鐘左右.用勺子把老北瓜舀入麪粉篩或者舀入大紗布中將老北瓜包...

  • 米粑~湖北名小吃的做法和圖解,米粑~湖北名小吃怎麼做更好吃

    米粑~湖北名小吃

    這是我第二次做米粑,2020年的開始,我們從冬天到春天宅在家裏,天天淨研究吃的了。做米粑醪糟白糖的用量其實沒那麼精準,多點少點看個人口味,但是醪糟一定要是自己家做的或是菜場賣的那種散稱的,超市那種都是滅活的。大米和酵...

  • 東北 玉米粑粑(餑餑)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    東北 玉米粑粑(餑餑)

    放玉米葉上纔好吃不放糖也甜好吃用料玉米根東北玉米粑粑(餑餑)的做法岔板刮下來,放糯米粉、糖。攪蒸20分鐘。...

  • 酒釀鬆餅(湖北米粑)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酒釀鬆餅(湖北米粑)

    這個酒釀鬆餅,其實就是以前過早愛吃的米粑,散發着淡淡的酒釀香,吃起來鬆軟可口,形似西式早餐,骨子裏卻是地道的中國味。傳統的米粑是將大米磨成米漿,加入傳統的酒釀,以酒釀中的酵母爲發酵劑,在大餅鐺上攤成餅,兩片夾在一起。外...

  • 湖北小吃(粘米粑)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    湖北小吃(粘米粑)

    用料粘米粉200克水適量老乾媽適量蔥花適量鹽適量油適量湖北小吃(粘米粑)的做法1.準備200克粘米粉2.將200克的粘米粉加入適量的溫水、鹽3.揉成不沾手的麪糰4.平均每個按13~15克質量,揉成圓形後壓扁。5.將做好的小粘米團依...

  • 汽水粑粑:湖北街頭小吃的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    汽水粑粑:湖北街頭小吃

    南方的汽水粑粑,是以人工石磨碾壓而成的米漿以及自制酒釀爲食材的,經過小火慢煎、水汽蒸制等許多工序,最後才能成爲一款特色小吃。製作過程看似簡單,其實每一個環節都需要豐富的經驗。今日,我們就利用現有食材,製作一款簡單...