橄欖喃咪傣味怎麼做更好吃

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橄欖喃咪（傣味）

【材料】滇橄欖、蕃茄、青椒香菜、辣椒、鹽、味精生抽、薄荷、姜蒜、木姜子【製作方法】1⃣️滇橄欖加少量水，放電壓力鍋煮軟。除籽，壓碎成泥。2⃣️蕃茄加水煮，除皮，切小熬成泥。3⃣️青椒乾煸切碎。4⃣️滇橄欖泥+蕃茄泥+青椒碎...
（傣味菜）番茄醬，傣語稱：喃咪

用料西紅柿2個蒜2瓣朝天椒1顆香菜2顆鹽味精（傣味菜）番茄醬，傣語稱：喃咪的做法西紅柿放在火炭上面烤熟至表皮有點焦，想知道怎麼纔算熟透，筷子能輕鬆穿透就算是好了，沒有火炭烤的也可以整顆煮，只是沒有烤出來的要香。香菜，朝天椒...
橄欖茶

用料橄欖5-8顆食鹽三分之一茶匙清水3杯橄欖茶的做法把橄欖清洗乾淨，用菜刀拍裂清水煮15分鐘即可。然後按照自己的口味適當加鹽調味。我用的是平時吃小杯冰淇淋用的那種小勺子，放了大約三分之一左右的量的食鹽，淡淡的剛剛...
石橄欖青橄欖龍骨湯

同事送來了野生的石橄欖，石橄欖清熱養陰，化痰止咳，潤肺生津，是超讚的保健食品！用料橄欖7~8顆龍骨半斤(1人量)石橄欖一小撮鹽少許石橄欖青橄欖龍骨湯的做法石橄欖洗淨，洗了10次。青橄欖洗淨切開。龍骨洗淨，所有材料放入砂鍋中...
冰橄欖

青橄欖好吃，但有時候也會遇上特酸的，來試試鹹甜中帶點酸味的冰橄欖吧用料青橄欖500克鹽一勺糖100～150克冰橄欖的做法青橄欖洗淨我這是拿木頭案板砸的，面積比較大，青橄欖不會飛，而且砸一下就到位了加一勺鹽殺一下，我這加了一...
蕃茄喃咪（傣味）

【喃咪品種】苦筍、苦瓜、苦果、青椒、橄欖、蕃茄、菠蘿、芒果、小米辣、菜花【常用配料】香菜、大芫荽、金蓋、香柳、小米辣、木姜子、麻欠、香茅草、蔥薑蒜【製作方法】1⃣️蕃茄切片後加水熬煮成泥。2⃣️辣椒、大蒜、...
木姜子拌橄欖（傣味）

【材料】滇橄欖姜、蒜、生抽、鹽辣椒、木姜子【製作方法】新鮮的橄欖用刀拍扁，放上佐料拌勻。用料薑片木姜子拌橄欖（傣味）的做法記錄配方...
橄欖湯

用料橄欖適量脊肉適量清水適量姜1~2片鹽適量橄欖湯的做法1.瘦肉洗乾淨切塊飛水備用。2.橄欖洗乾淨，對半切開。3.瘦肉、橄欖、薑片加入適量清水放入燉盅燉2小時即可。加入適量鹽調味即可食用。小貼士喉嚨痛適合喝這湯。...
拍橄欖

用料橄欖300克冰糖1勺（陶瓷湯匙）糖3勺（陶瓷湯匙）拍橄欖的做法青橄欖洗淨用鹽巴泡一下水瀝乾將橄欖拍碎加入冰糖和白砂糖（家裏有蜂蜜也可以）。懶人操作！拌勻後裝入封口袋子放入冰凍，冰凍後口感更佳。這種做法對於不喜歡青橄欖...
傣味蕃茄喃咪魚*冷吃魚

適合夏日開胃又清爽的一道菜愛吃辣的（紅長椒換小米椒）用料羅非魚半條小蕃茄60g雲南大香菜1朵薄荷葉1朵香菜1朵傣味蕃茄喃咪魚*冷吃魚的做法🚩調傣味蕃茄喃咪醬🔸薑末1大匙蒜末1大匙烤過青龍椒切末1大匙烤過紅椒切末1大...
橄欖油鹹橄欖燉黃花魚

超級補，尤其口臭的吃黃花魚鰾立即見效用料黃花魚條姜2片橄欖油少量鹹橄欖2顆開水一壺橄欖油鹹橄欖燉黃花魚的做法注意魚鱗不要刮掉，橄欖油煎的纔會香，魚肚魚膘魚籽要小心處理很珍貴配上姜2片、鹹橄欖兩顆兩勺橄欖油，魚下...
喃咪涼米粉

用料紅番茄3個紅色小米椒4個米粉香菜半把青蔥2-3根青檸檬2個大蒜2頭姜一塊鹽1小匙喃咪涼米粉的做法把熟透的西紅柿放在烤架上，烤盤上墊錫紙，烤箱400華氏度/200攝氏度烤一個小時西紅柿放涼後剝皮切細，汁水也要留用的將以...
豬肺石橄欖橄欖湯

這道橄欖豬肺湯，具有生津潤燥，滋陰養肺的功效橄欖能生津止渴，治療喉嚨疼。豬肺味甘，性平，有補肺潤燥作用。石橄欖清熱養陰，化痰止咳，潤肺生津，利溼，消瘀。主治：感冒，咳嗽，咽喉腫痛，支氣管炎，肺炎這道湯有淡淡的橄欖香味，味道清爽鮮甜...
番茄喃咪

喃咪是一個傣語詞彙，可意譯爲醬菜，其實就是傣家人拿來做蘸菜的蘸料。喃咪可以用來蘸蔬菜，也可以用來蘸肉片，只要自己喜歡什麼都可以蘸。各種蔬菜該洗淨的洗淨，該焯水的焯水，蘸上酸甜可口的喃咪，既簡單營養又健康、可口、開胃...
喃咪

喃咪在傣家餐桌上是最常見的一到菜，也是萬能的蘸水，萬物皆可蘸🥰用料西紅柿4個大蒜2瓣小米椒4個（看個人喜好）芫荽一棵鹽適量萬事達一羹味精適量喃咪的做法傣味喃咪，番茄烤熟，辣椒蒜也要烤，正好買了點苦筍（時令未寫）番茄一定要...
橄欖糝

這是潮汕傳統的美味小食之一，有消食開胃的作用，一般用於佐餐。這個東東說難不難，我花的時間最多的在南姜上，我們本地也叫山姜，它比普通的姜要堅硬得多，而且上面很多粗根，削皮是個苦力活，要有心裏準備🙈🙈用料青橄欖1000g南姜（...
傣味番茄喃咪

傣味喃咪是我最愛的蔬菜蘸料重點是要有：樹番茄、大芫荽。加了百香果，味道更贊。用料小米椒2個蒜。4瓣鹽。5克西紅柿。2個樹番茄。4。個百香果。2。個大芫荽。10根魚露。2勺蠔油。1勺糖。5克青椒。2個傣味番茄喃咪的做法...
橄欖季之~糖漬橄欖

橄欖，又名青果，果肉味澀，久嚼微甜，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等微量元素。其中，鮮橄欖的含鈣量在水果家族中名列前茅，每100克果肉含鈣204毫克，比香蕉、蘋果、柿子、桃子多20倍；維生素C的含量也...
青橄欖

生橄欖具有清熱解毒、止渴、化痰、利咽等功效。以前不知道橄欖的作用這麼大，錯過了很多美食呀，吃完喉嚨很舒服。彙總了一下橄欖的多種做法，喜歡的可以都試試喔用料青橄欖10顆白蘿蔔適量青橄欖的做法做法1：醃橄欖這個是最...
自制橄欖糝（橄欖散）

橄欖糝（橄欖散）是潮汕特色傳統小吃之一，橄欖味甘酸，性平，入脾、胃、肺經，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴，南姜有溫胃散寒，消食止痛。有溫脾胃、祛風寒、行氣止痛的作用。這兩者結合在一起，便使橄欖糝有了很神奇的功效。潮汕人...
橄欖桑

其實這個是汕頭話，我不知道怎麼寫…是汕頭這邊特有的小吃…用料橄欖（洗淨曬乾捶碎）350克細砂糖35克鹽10克蜂蜜45克南薑末80克芝麻（烤熟）適量花生碎（烤熟）適量橄欖桑的做法橄欖加一勺麪粉，放入網鍋，水與食材平齊，用5分鐘-速度5清...
湖南豆豉喃咪(傣味）

❤️湖南豆豉喃咪❤️愛吃豆豉～又愛吃傣味的我[呲牙]只能自創了又能配米飯、麪條、米幹、糯米飯……還可以當蘸水【材料】蔥薑蒜香菜、大芫荽味精、油油渣、豆豉、蕃茄用料香菜根湖南豆豉喃咪(傣味）的做法記錄配方。...
手抓飯菜譜-喃咪醬配菜

這道菜好像是傣族的特色菜，偶爾吃一次也挺好吃的😋！用料樹番茄or紅番茄1-3個大蒜4瓣小米辣5-6個豆鼓si餅1片大芫荽些許香菜些許香柳些許巖臼1個配菜……炸豬皮、黃瓜、西蘭花🥦、秋葵、胡蘿蔔、包菜、米線。手抓飯菜譜-...
橄欖菜

第二次學做橄欖菜，根據下廚房Rin_x125的菜譜有些改了做法和配料，好香好吃，好下飯啊😊用料青橄欖1000克酸菜1000克蒜頭適量生抽老抽適量鹽雞精適量油適量炒香的黑芝麻適量橄欖菜的做法洗乾淨青橄欖放高壓鍋壓3分鐘左右，冷...
萬能蘸水：傣味喃咪醬

喃咪醬在傣味中比較常見的蘸料，真正的做法是加入魚、蝦、螃蟹、牛膽汁等，生津開胃，比較適合夏季食用！用料樹番茄3個（樹番茄不是西紅柿，注意區分）檸檬2個小米辣8個大蒜6瓣小蔥3根姜3片香茅草5根大芫荽5根香菜3根薄荷10棵香柳5...