藍帶學習日記怎麼做更好吃
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藍帶學習日記
就讀於藍帶廚藝學院甜點課程用料甜點藍帶學習日記的做法Demo&Practice...
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最高的料理祕訣學習筆記-濟州島辣燉帶魚
用料帶魚最高的料理祕訣學習筆記-濟州島辣燉帶魚的做法蔬菜:白蘿蔔1段切厚片,土豆2個切厚片,洋蔥1個切大塊,大蔥、青紅辣椒切段水開後把蘿蔔抄水,有點變透明就撈出來帶魚表面用鹽、胡椒粉、生薑汁2勺,醃一下調料醬:醬油4T,湯...
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學習記
胖子長成記用料用心100+學習記的做法烘焙是個坑從此錢包是路人...
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學習記錄
用料鹽00克學習記錄的做法無無無無無無無...
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藍帶日常
٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و拿到了藍帶錄取通知書!雞凍!o(≧v≦)o我要先去讀甜品!然後料理!o(*////▽////*)q藍帶大證書!!用料努力努力滿滿我愛學習我愛學習滿滿藍帶日常的做法•CRÈMECHANTILLY{香緹奶油}CRÈMEPÂTISSIÈRE{卡...
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2021.1.30學習筆記
用料一顆小心心2021.1.30學習筆記的做法長頸鹿家課程筆記蔣叔筆記烘焙筆記今天做了熔岩芝士💖給小可愛們送去sunny的堅果能量棒小貼士唯有愛與美食不可辜負💖...
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【學習筆記】食材替換
用料雞蛋個黃油克牛奶奶油【學習筆記】食材替換的做法雞蛋①做麪包,可以不放②做蛋糕,不可以替換,以戚風和海綿蛋糕爲代表,不過磅蛋糕可以不用雞蛋的。奶油奶酪淡奶油+檸檬汁自制過濾一夜,濾掉乳清,抖音一堆堆視頻。牛奶都...
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LBC學習日記
用料記錄LBC學習日記的做法~...
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學習日食記的耳光炒飯
剩飯是個好東西。就算只剩下半碗米飯,加點料炒出來也是一大碗吖。用料剩米飯小半碗大蝦2只煮熟的鹹鴨蛋1個胡蘿蔔半根板栗4顆雞蛋1個小蔥1根鹽半小勺醬油半湯勺(可以忽略)學習日食記的耳光炒飯的做法剩米飯裏打一個雞蛋,...
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千層酥盒|藍帶烘焙學習記錄
不同於上個無糖酥皮,這次是含糖的甜口酥皮。含糖的麪糰,對含水量的要求略低。酥皮點心,講究一點的是現吃現做,每次少量吃。我按我和娃的量做了兩個酥盒。家裏如果人多,翻倍即可。220度16分鐘法式千層酥盒,中間放炒好的蝸牛,...
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學習手記
用料耐心學習手記的做法櫻花...
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藍帶小學混的日常
2017.4.6藍帶開學啦!終於拋棄金融狗的苟且生活勇敢擁抱詩與遠方。立帖紀念在藍帶當小學混的日子lol開學第一天我說來藍帶是因爲想做出好看好吃又不長胖的甜品造福人類,藍後我覺得chef們表情凝固了一下下...But!像我這種...
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Oréada藍帶學習記錄
藍帶LeCordonBleu·甜點已畢業🎓Po實操課的作品💕還有各種自己隨心做的小甜點用料對做飯的熱愛500g對吃飯的熱愛500gOréada藍帶學習記錄的做法好好學習!天天向上!...
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美食鳳味學習筆記-耗油芥藍
可以變換成耗油生菜、耗油西蘭花用料芥藍草菇美食鳳味學習筆記-耗油芥藍的做法處理芥藍,把葉子切掉一半,葉子很硬鮮草菇下鍋幹炒出香味,菇類富含多糖體,多糖體炒出來後就會有粘度,這樣就不用勾芡了燙芥藍,爲了讓芥藍入味,鹽...
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在家學藍帶
和幾個廚友一起辦了個網站-「食物·對話」,希望做點有趣的事~你可以訂閱食物·對話,只要點擊網站()右側欄上短的「透過電子郵件關注我們」就可以用電子郵件訂閱我們的內容;手機端可以直接點擊屏幕右下角的「關注」輸入電子...
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帶飯日記
減重,記錄每天午飯,希望我能堅持更新用料高蛋白低碳水帶飯日記的做法希望會瘦...
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【學習】歐包割包記錄
出這麼個菜譜,純純是爲了記錄,只是記錄做麪包時候割包的方法。方便自己學習,雖然不知道什麼時候才能輪到我做,但是也要準備好嘛。喜歡做歐包的友友,也可以一起參考,希望會有幫助。菜譜會不定時更新的,只是割包,不發麪包的菜譜...
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醃篤鮮(學習日食記)
簡單又美味(金華火腿鹹肉五花肉春筍百葉結)用料金華火腿300g鹹肉500g五花肉500g春筍5只百葉結15個花雕酒/黃酒2勺醃篤鮮(學習日食記)的做法要注意鹹肉整塊煮冷水鍋整塊煮五花肉噢放入蔥姜蔥也是整根放進去姜拍兩下放然後...
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果蔬汁日常記錄學習帖
每天記錄帖用料水果+蔬菜+堅果果蔬汁日常記錄學習帖的做法今天是第三天,汁友分享說藍莓和胡蘿蔔更搭,有胡蘿蔔的話必須要加檸檬🍋黃瓜和蘋果更配,和胡蘿蔔一樣也要加檸檬,而且是新鮮的檸檬,昨天醃漬過的不行第29天,還是繼續...
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阿桑的半熟芝士(學習自日食記的菜譜)
用料檸檬汁5滴細砂糖50克奶油奶酪125克牛奶50克黃油30克玉米澱粉30克低筋麪粉10克雞蛋3個可可粉2克抹茶粉2克阿桑的半熟芝士(學習自日食記的菜譜)的做法在奶油奶酪里加入牛奶,微微加熱攪拌軟化至無顆粒。黃油微波爐30s,加...
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學習筆記:溼軟土司
學了美麗女的課,實踐起來,成功一次,趕緊嘚瑟。用料中種————水150克酵母2克土司粉240課鹽1克主麪糰————涼白開100克淡奶油80克糖70克蜂蜜15克熊貓煉乳2小袋酵母補齊5克中種全部撕碎土司粉240克後油法————黃油...
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我的藍帶日記
用料演示課3小時實操課3小時我的藍帶日記的做法好好筆記努力練習...
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【抹綠醬】巴黎藍帶日記
用料美食和愛【抹綠醬】巴黎藍帶日記的做法開帖記錄在巴黎藍帶的生活覆盆子香草珍寶秋葉橙花...
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The learning log in Le cordonbleu Melbourne 藍帶學習小日誌
去年聖誕節,獨自一人來到這個充滿魅力的城市墨爾本,開始了我的藍帶之行。我會在這裏記錄我的藍帶學習和咖啡學習。希望一起分享我的成長!用料雞蛋個牛奶ThelearningloginLecordonbleuMelbourne藍帶學習小日誌的做法初級...
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黃瓜擺盤練習(學習筆記,持續更新)
發現家裏多出好幾根黃瓜,來練習一下黃瓜擺盤吧☺️用料黃瓜1根胡蘿蔔半根黃瓜擺盤練習(學習筆記,持續更新)的做法準備一根黃瓜。切掉黃瓜的兩邊。用刨刀刨成均勻的長薄片,將三片疊在一起,擺出造型。用模具刻出胡蘿蔔造型。最...