10元搞定咖喱牛肉飯

在外面吃一份咖喱牛肉飯至少25元起步，想想就替錢包傷心，牛肉就那麼幾塊，都是土豆和紅蘿蔔在充數，也不知道是什麼部位、冷凍了多久的牛肉。有的商家打定主意一切不好的部位和味道，都會被濃濃的咖喱味掩蓋。唉，錢包君，你瘦了，我也沒吃好，我好自責。
做過咖喱雞咖喱牛咖喱豬，還是牛肉的最好吃！
秉承既要美味健康更要便宜的理念，我經常會把飯店吃到的美食搬到家裏，不要低估自己的創造力和動手能力，因爲做着做着你就會不經意走上一條在家做飯的的不歸路，不知不覺你就會覺着自己怎麼這麼厲害、怎麼這麼全能，會覺着你對象怎麼這麼有福氣！！
我做的是三人份量，總價30元，人均10元！

用料  

10元搞定咖喱牛肉飯的做法  

1. 所有食材大集合！牛肉、土豆、紅蘿蔔大概是1.5*1.5cm的大小，洋蔥大概2.0*2.0cm，油菜每片葉子順着紋理豎切成三小片。
   牛肉提前切小塊，在高壓鍋裏燉肉模式燉爛，可以減少烹飪時間，牛肉湯不要倒掉哦，可以當水加進去，美味又營養，這個過程不要加鹽和其他任何調料。

2. 熱鍋冷油，加熱剛起煙，放入洋蔥塊，和蔥薑蒜末，翻炒洋蔥塊炒至半透明色。

3. 加入牛肉，繼續翻炒，大概五分鐘。

4. 加入土豆和紅蘿蔔。

5. 加入牛肉湯或者開水，沒過所有食材上至1公分處。

6. 大火燒開，加入咖喱塊。

7. 翻炒幾下，幫助咖喱完全融化。

8. 小火熬製20分鐘左右。這個過程需要每隔四五分鐘攪拌一下，防止粘鍋。如果覺着水少了，可以加入少量開水。

9. 加入油菜，繼續熬製5分鐘，不要蓋鍋蓋，收汁，出鍋走起！

10. 大米在小碗裏凹個造型，淋上咖喱牛肉，可以開吃啦！

小貼士

最後算一下帳：
生牛腩25.8一斤(趕上超市搞特價)，300g，計15.8元。
洋蔥、油菜、紅蘿蔔，菜市場每天2元一包的特價菜；大蔥在網上買的，5斤11.8元，四樣大概估算計2元。
土豆網上買的，19.9元9斤，360g，計1.6元。
米飯，每人按一元算，計3元。
咖喱塊，超市買的，比網上貴好幾塊，也沒趕上活動，好像是10元。
合計32.4元，3人份，每人10.8元。