菜多多咖喱

手動感謝@芥末的小廚房，交給大家這麼好用的方子，我準備改編個番茄醬版的，因爲孩子突然不愛吃咖喱了。

用料

菜多多咖喱的做法

發現還有無米炒飯剩下的花菜杆子。
很隨意的切大塊就好了，畢竟是要燉很久的。
我用的鑄鐵鍋，比較好控制溫度，也不擔心空燒。先把洋蔥，胡蘿蔔和香菇丟進去，幹炒，沒放油，芥末說有油吊出來的湯會混濁。
炒出香味之後把剩下的西芹西紅柿花菜梗丟進去，加足夠的水，大火煮開後再來十多分鐘，換中小火燉。
這個菜就寫滿了，隨意。原料，隨意；量，隨意；時間，隨意。
我趕時間，一共煮了五十分鐘的樣子，只剩半鍋湯了。一切都綿軟了。
攪拌機，開始。
打成蔬菜泥就好了，依舊是粗細程度，隨意。
炒牛肉餡，我的牛肉都被我做丸子了，懶得再絞餡兒，肉少的可憐，事實證明，還是肉多了香。
牛肉和蔬菜泥翻拌均勻後下咖喱粉，量隨意。也可以用咖喱塊，我這不是在減肥嘛，少吃一口油可以少很多吭哧吭哧的運動量呢。
咖喱就是拍出來不好看呀。
醬的濃稠度也是隨意，孩子要求要有湯汁的，所以我收汁沒有很徹底，稍微放放還是會有汁水滲出來。
蔬菜咖喱蓋飯，胡蘿蔔炒包菜絲，香菇雞肉丸，湯杯裏是芹菜牛肉丸湯。營養豐富全面，低脂低卡，味道還不寡淡的一餐。
咖喱醬也是，空口吃完全沒有壓力，畢竟是菜多多。明天準備用來夾貝果。