咖喱牛上腦

疫情期間的高光時刻😍

用料  

咖喱牛上腦的做法  

1. 洋蔥炒香，放🥕+土豆，牛肉不焯水的話可以加一小塊生薑；加一點點鹽炒得更出汁。

2. 放入牛上腦塊，炒一會，可以放入一鍋鏟料酒；牛肉變色以後，➕一鍋鏟生抽、半鍋鏟老抽、一點點雞精，再炒一下下。

3. 加沒過所有東西的水，放入咖喱塊；等咖喱化開，水開時放入蘋果片、倒入牛奶、巧克力；【🤓這裏可以嚐嚐鹹淡，淡的話可以再加點鹽】等水開轉小火燉煮，40分鐘左右，起鍋撒入蔥花。